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Préparation et conseils
Le da chanh veut dire citron glacé.
Ça prend un peu de temps, mais c’est très agréable pendant les périodes de grandes chaleurs.
C’est terriblement frais et très simple à réaliser.
• Presser les citrons dans un verre.
• Verser dans une carafe ou laisser dans le même verre le jus.
• Rajouter un peu de sucre et mélanger à l’aide d’une cuillère.
• Laisser reposer au frais en remuant de temps en temps.
• Ensuite, dans la grande carafe ajouter de l’eau et touiller.
• Ou verser dans un verre la moitié de jus de citron et compléter le reste d’eau. Touiller.
• Ajouter des glaçons au jus et quelques rondelles de citron vert.
Servez dans un grand verre, avec une paille et une grande cuillère pour ceux qui voudraient rajouter du sucre en poudre...
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez également remplacer l’eau plate par de l’eau pétillante.
Source : Cap-Vietnam/CVN