>>Environ 250 spécialités au Festival gastronomique Dât Phuong Nam
 |
| Les touristes peuvent goûter 250 spécialités du Centre, du Tây Nguyên et du Sud. |
À la journée d’inauguration, les autorités de Hô Chi Minh-Ville et des représentants d’entreprises ont visité les stands. «Pour cette édition, les organisateurs se sont concentrés sur la qualité des plats, l’assurance de l’hygiène et de la sécurité alimentaires», a informé Bùi Ta Hoàng Vu, directeur du Service municipal du Tourisme.
Soixante-dix stands de 40 unités présentent 250 plats du Centre, du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre), du Sud et de Hô Chi Minh-Ville. Ce festival est l’occasion pour les touristes de découvrir la culture et les gastronomies régionales. «Ici, je peux goûter beaucoup de spécialités du pays. C’est bon marché et la qualité est bonne», a souligné Bùi Thi Lan Phuong, du 11e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville.
De nombreuses activités sont organisées comme la présentation de la culture artistique et ethnique, des jeux folkloriques, une exposition de photos, le concours «Spécialités du Sud», des forums sur la gastronomie du Sud, un espace d’échanges de produits agricoles, la présentation de villages de métiers traditionnels.
Cet événement permet aux entreprises touristiques de la ville et d’autres provinces de renforcer leur coopération et de stimuler le tourisme local. «La ville va proposer de nouveaux produits et activités touristiques autour de la gastronomie. Concrètement, un festival des spécialités internationales est prévu pour début 2018», a déclaré Trân Vinh Tuyên, président adjoint du Comité populaire municipal.
Texte et photo : Dang Huong/CVN