Quelques mois après le scandale du lait "frelaté", le marché domestique des produits laitiers retrouve son animation. Et les consommateurs vietnamiens commencent à prendre en compte le jugement des spécialistes : la qualité du lait produit par les entreprises domestiques et celle des importations s'équivalent. Donc, certaines marques, après une longue absence reviennent sur le marché et se vendent bien à un prix stable.
Selon Mme Lan, employée du supermarché Ace Mart, à Dinh Công, Hanoi, depuis la fin de 2008, le volume de lait vendu est stable, voire en hausse après le Têt 2009. Sans oublier les journées ensoleillées où la quantité de lait vendu a atteint plusieurs centaines de litres par jour. "Malgré les graves affaires autour de la qualité du lait ces dernières années, la consommation continue d'augmenter. Parallèlement au renforcement de la production, IDP déploiera un contrôle strict de la qualité", affirme Nguyên Tuân Khai, président du conseil d'administration de la sarl du lait IDP. A présent, IDP lance sur le marché 3 types de lait : z'DoZi, Purina et Ba Vi dont la marque Lait frais de Ba Vi est devenue un des premiers choix des consommateurs sur l'ensemble du pays.
Selon l'analyse de la demande en lait en 2009 réalisée par le centre clientèle de IDP, des consommateurs qui auparavant achetaient du lait importé se sont tournés vers les produits domestiques. "Ce changement est dû aux préoccupations des consommateurs sur la sécurité alimentaire", souligne Nguyên Tuân Khai. En outre, en plus du prix et de la qualité, les consommateurs font aussi désormais attention à la marque du produit. Alors, c'est une bonne occasion pour les entreprises vietnamiennes de conquérir le marché.
En particulier, la tendance à utiliser le lait en poudre de la part des Vietnamiens change petit à petit. Auparavant, 78% de la population s'intéressent à ce produit contre 22% pour le lait frais. Mais désormais, cette proportion a changé significativement. Dans les années à venir, le lait frais sera le premier choix des consommateurs, selon l'estimation des compagnies laitières. Ce changement s'accorde avec la tendance de développement du secteur de l'industrie laitière du pays.
Tùng Chi/CVN