Selon le Département général des Douanes, les exportations au Japon de produits aquatiques vietnamiens se sont élevées à plus de 790 million de dollars entre janvier et octobre, ce qui représente une croissance de 8,55% en glissement annuel. Les crevettes y participent à hauteur de 59,4% ; les poissons, de 21,6% ; les calamars, de 12,5% ; le thon, de 5,2% ; les coquillages, de 1% et le poisson tra, de 0,3%.
Lors des neuf premiers mois de l'année, le Japon a importé 139.689 tonnes de crevettes brutes. Les besoins de ce marché sont toujours élevés. Le Vietnam est le 3e exportateur au Japon après la Thaïlande et l'Indonésie et a exporté durant ces trois trimestres 40.000 tonnes de crevettes et 11.000 tonnes de calamars. Le pays répond à 23,2% des importations de calamars du Japon.
Selon une enquête, une famille japonaise achète 77 dollars de thon par an et 43 dollars de crevettes. Les Japonais sont exigeants en matière d'hygiène alimentaire. Ces dernières années, leurs habitudes de consommation ont évolué avec davantage de produits carnés et de nourriture préparée. C'est un défi pour le secteur vietnamien des produits aquatiques. Autre défi, le manque de matières premières... L'Association des produits aquatiques du Vietnam (VASEP) a décidé de renforcer les importations de matières premières pour fabriquer des produits de haute valeur.
Pour renforcer les exportations au Japon comme dans d'autres pays, le secrétaire général de la VASEP, Truong Dinh Huê, insiste que dans la mesure où 70% des crevettes exportées sont élevées au Vietnam, il faut donc bien contrôler leur élevage et augmenter leur qualité. Depuis 2012, le secteur de l'aquaculture renforcera le contrôle des élevages.
Hausse des produits aquatiques destinés à l'exportation
Hà Minh/CVN
11/12/2011
Les exportations des produits aquatiques du pays en novembre 2011 ont atteint 650 millions de dollars, selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Depuis le début de l'année, les exportations se sont élevées à 5,6 milliards de dollars, soit une croissance de 2,49% en glissement annuel. Les exportations vers les grands marchés ont fortement augmentées : + 23,5% aux États-Unis, + 30% en Chine, + 32% en République de Corée et + 41% en Italie.
Le pays a exploité sur cette période 2,35 millions de tonnes de produits aquatiques dont 190.000 tonnes en novembre, soit une progression de 2,3% en glissement annuel.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural vient d'approuver l'aménagement de la transformation des produits aquatiques pour 2020. Ceux destinés à l'exportation devraient atteindre deux millions de tonnes en 2020, soit une croissance annuelle moyenne de l'ordre de 3,5%.