Les poissons-chats satisfont les critères internationaux

Lors d'un colloque sur les poissons-chats vietnamiens (tra et basa), organisé dans le cadre de la foire de 4 jours Slow Fish, qui s'est terminée lundi à Genova (Italie), le conseiller commercial auprès de l'ambassade du Vietnam en Italie, Trân Thanh Hai, a insisté que "les poissons-chats vietnamiens sont élevés dans les eaux propres. Ils sont exportés vers plus de 130 pays dont les États-Unis. Les basa vietnamiens répondent aux normes internationales".

Selon le diplomate vietnamien, les informations erronées sur ces produits vietnamiens sont à l'origine des inquiétudes d'une partie des parents d'élèves italiens qui se sont opposés à la présence des basa dans les repas scolaires.

M. Hai a appelé l'opinion publique italienne à avoir une vision plus juste sur les basa vietnamiens.

Son avis est partagé par de nombreux experts italiens. Massimo Bernacchini, de la compagnie Orbetello, a jugé nécessaire de traiter soigneusement l'affaire. Pour lui, la réponse réside dans la demande croissante en basa vietnamien sur le marché italien. Selon Gianfranco Corgiat Loi, représentant du Service de l'agriculture de la région Piemonte, les consommateurs devront prendre conscience de la sécurité alimentaire mais "il ne faut pas boycotter les basa".

Pour Trân Thanh Hai, le traitement de l'affaire demande une approche à différents niveaux : gouvernement, scientifiques, hommes d'affaires, presse et consommateurs. Dans le temps à venir, le Service commercial auprès de l'ambassade du Vietnam en Italie continuera de travailler avec l'organisation Slow Food afin d'éclaircir l'affaire. Selon les prévisions, ledit service vietnamien inviterait Carlo Petrini, fondateur de cette organisation, à effectuer une visite de travail au Vietnam. Cette visite lui permettra de mieux comprendre le processus d'élevage de ces poissons.

Truong Anh Ngoc/CVN

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