Avec des produits bruts de meilleure qualité, la plupart des entreprises exportatrices vietnamiennes comme étrangères peuvent mieux exploiter leurs usines de transformation pour produire du poivre de bonne qualité.
Actuellement, le Vietnam possède 18 usines spécialisées dans la transformation du poivre qui cumule une capacité de production annuelle de près de 70.000 tonnes, 14 de celles-ci étant ultramodernes.
Selon les prévissions de la VPA, le volume de poivre pour 2011 est estimé atteindre 100 à 110.000 tonnes. Lors du premier trimestre, le Vietnam en a exporté 25.000 tonnes pour un chiffre d'affaires de 123 millions de dollars, le prix moyen de la tonne étant de 4.456 dollars. En avril, le total des commandes étrangères a atteint 12.000 tonnes. En outre, 50.000 tonnes ont été vendues sur le marché domestique entre janvier et avril.
L'objectif du ministère de l'Agriculture et du Développement rural est de maintenir 50.000 hectares de cultures du poivrier et une production de 125.000 tonnes d'ici 2015, puis de 135.000 tonnes en 2020, avec un chiffre d'affaires à l'exportation estimé à près de 540 millions de dollars en 2015 et à 700 millions en 2020.
Mai Huong-Truong Giang/CVN