Abordant les mesures destinées à élever le rendement tout en diminuant le prix de revient, Antoine Rousseau, chef du Département technique des volailles du groupe Techna, a proposé la reformulation des aliments en utilisant des matières premières alternatives et des additifs.
Selon les statistiques du Département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), au cours du premier trimestre de l'année, le prix des aliments d'élevage a augmenté de 12-15%. Le prix de plusieurs composants comme maïs, soja, farine de poisson, tapioca... a augmenté de plus de 30% par rapport à la même période de l'an dernier.
Dans les activités d'élevage, le coût de l'alimentation représente 70% du prix de revient. Donc, l'augmentation du coût des composants de l'alimentation exerce un impact direct sur les éleveurs comme sur les entreprises de transformation. "Plus de la moitié de nos matières premières alimentaires est importée de l'étranger. La hausse des prix affecte fortement le montant de nos bénéfices et la qualité des produits dans le contexte actuel", a affirmé Phan Thi Thu Vân, représentante de la Compagnie des aliments d'élevage Van Sanh.
Pour faire face à ces difficultés, le groupe Techna aidera les entreprises vietnamiennes à adopter des stratégies et mesures pour optimiser le coût de production d'aliments et améliorer le rendement des volailles. D'après Antoine Rousseau, le groupe Techna va, avec les experts vietnamiens, trouver les meilleures solutions en vue de la production d'œufs de canard ou de poule avec un prix raisonnable.
Nécessité d'une stratégie
Le secteur de l'élevage du Vietnam se développe rapidement mais il lui manque une stratégie. "Environ 70-80% des composants pour l'alimentation dépendent des importations", a affirmé Pham Ngoc Hai, de l'Université d'agro-sylviculture de Hô Chi Minh-Ville.
Bon nombre d'investisseurs ont cependant estimé que le secteur de l'élevage du Vietnam est prometteur. Selon Mme Banchereau, représentante du groupe Techna au Vietnam, "l'élevage du Vietnam s'est fortement développé au cours des dix années dernières. Si en 2000, le Vietnam n'a produit que 3-4 millions de tonnes d'aliments industriels, en 2010, il a atteint près de 8 millions de tonnes". Les potentialités de ce secteur au Vietnam sont grandes et Techna compte y appliquer des technologies avancées et s'orienter vers un développement à long terme au Vietnam.
Le groupe Techna a été fondé en 1964 et est actuellement présent dans 35 pays. Techna est arrivé au Vietnam en 2004. Prochainement, il va construire une usine de production d'additifs pour le bétail, la volaille et les animaux aquatiques cultivés au Vietnam. La mission de Techna est d'apporter des solutions concrètes innovantes et fiables aux entreprises de production et d'alimentation animale pour contribuer effectivement à leur développement à travers l'amélioration de leur technicité et de leur profitabilité.
Dang Huong/CVN