>>Les kumquats-bonsaïs se sentent des fourmis dans les racines
>>À la découverte d’un jardin de kumquats au village de Tu Liên
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| Le kumquat, plante emblématique du Têt traditionnel au Nord du Vietnam. |
| Photo : VNA/CVN |
Le kumquat est connu en vietnamien sous le nom de "quât" ou "tac". Ses fruits sont confits et dégustés comme une friandise. Si vous êtes un grand amateur d'agrumes ou d'aliments acidulés, vous adorerez certainement les kumquats. En raison de sa saveur, le kumquat est largement utilisé dans la fabrication d'aliments et de boissons, notamment de cocktails, de fruits confits, de bonbons et de desserts.
À l’approche du Têt, les producteurs de kumquats sont occupés à les embellir en taillant leurs feuilles. Le travail consistant à entretenir les arbustes afin que les fruits soient mûrs au Têt nécessite beaucoup de soins.
Grâce à la créativité des jardiniers, les kumquats répondent de mieux en mieux aux exigences élevées et diverses des gens, apportant à chacun des couleurs printanières vives et éclatantes.