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Gâteaux de la mi-automne proposés par le Majestic Saigon.

Photo: Saigontourist/CVN

Le Têt de la mi-automne est l’une des plus grandes fêtes traditionnelles vietnamiennes, qui tombe le 15^e jour du 8^e mois lunaire. C’est pour les enfants l’occasion de jouer avec des lanternes multicolores, de se promener en famille, d’admirer les spectaculaires danses de la licorne et de goûter aux fameux gâteaux de lune.

Traditionnellement, les familles observent le culte des ancêtres en journée, et quand la nuit tombe, elles se réunissent autour de la table pour manger et admirer la pleine lune. Bien mis en évidence, le gâteau de lune ou gâteau de la mi-automne est la vedette principale, pour le plus grand bonheur des enfants.

Actuellement, les hôtels Majestic Saigon, Dông Khanh, Yasaka Saigon - Nha Trang et tous les membres du groupe Saigontourist proposent diffé-rentes sortes de ce gâteau tant apprécié.

Gâteau de lune version Majestic Saigon

Cette année, l’hôtel Majestic Saigon propose une collection originale de gâteaux de lune, bien dans la tradition. Les clients peuvent savourer cette collection colorée ou l’acheter pour l’offrir  à leurs proches. Les ingrédients sont variés. Ils comprennent poulet rôti, œufs, graines de lotus, céréales ou encore chocolat, amandes et même fromage. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Cerise sur le gâteau, le Majestic  Saigon a conçu des emballages subtils et élégants à l’image de ce palace saïgonnais.

À titre d’exemple, un coffret comprenant quatre gâteaux est vendu au prix de 1,1 million de dôngs.

Gâteaux de la mi-automne version 2019 de Dông Khanh

Photo: Saigontourist/CVN

Majestic Saigon, qui a vu le jour en 1925, est l’un des plus vieux palaces au Vietnam. Il est situé dans le centre-ville, avec vue sur la rivière Saigon et sur la rue piétonne Nguyên Huê. D’architecture classique et aux services cinq étoiles, l’hôtel est au top de la qualité au niveau des chambres à coucher, mais aussi des restaurants (cuisine européenne, asiatique et bien entendu vietnamienne) et des salles de conférence (capacité d’accueil de mille personnes).

Gâteau de Dông Khanh

Depuis une soixantaine d’années, le restaurant de l’hôtel Dông Khanh met sur le marché ses gâteaux de la mi-automne. Les clients sont conquis par leur saveur exceptionnelle.

Parmi les ingrédients qui assurent la réputation de ces gâteaux de lune,  citons les haricots mungo, le porc, le poulet rôti et les fameux jaunes d’œufs salés à l’intérieur. Ils sont vendus et distribués au restaurant Dông Khanh, au 2, rue Trân Hung Dao B, 7^e quartier, dans le 5^e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville. On les reconnaît à leur couleur très dorée.

Point important, les ingrédients sont tous garantis 100% naturels. Ils  sont soigneusement sélectionnés, ce qui fait que la saveur des gâteaux n’a guère évolué depuis une soixantaine d’années.

Les gâteaux de lune version Dông Khanh sont distribués dans l’ensemble du pays, dans des stands indépendants ou dans des supermarchés comme Métro ou Lotte Mart.

À noter que le restaurant Dông Khanh les vend aussi par correspondance aux  organismes et/ou entreprises dans et hors du pays.