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| Les raies Black Diamond sont très prisées. |
| Photo : CTV/CVN |
Galaxy, Black Diamond ou Moto ne sont pas des produits électroniques ou des motos. Il s’agit de noms de raies d’eau saumâtre, une espèce de raie d’agrément, qui est maintenant très appréciée au Vietnam malgré son danger : son épine au venin puissant.
Cette espèce vit principalement dans les fleuves d’Amérique du Sud et peut être élevée dans des fermes en Thaïlande, en Malaisie ou à Taiwan (Chine). Sur le marché mondial, une raie peut coûter des centaines de millions, voire plus d’un milliard de dôngs. En effet, un couple de raies Black Diamond matures de lignée pure vaut plus de 600 millions de dôngs.
Des fermes de raies à Hanoi
À Hanoi, il y a, depuis quelques années, des fermes qui élèvent et reproduisent des raies. Celle de Luu Anh Cuong (arrondissement de Thanh Xuân, Hanoi), un avocat qui aime les poissons d’agrément, est la plus remarquable. Il possède en effet une grande organisation d’élevage dont la valeur est de 5 milliards de dôngs.
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| La ferme de Luu Anh Cuong élève aussi des arowanas rouges. |
| Photo : CTV/CVN |
Après avoir subi des pertes de raies faute d’expérience, finalement, son élevage possède aujourd'hui de nombreuses petites raies, et plus encore, 30 raies matures. Ces dernières peuvent se reproduire de 2 à 3 fois par an. Il importe par ailleurs de nombreuses petites mais rares races de raies de Thaïlande et de Malaisie pour leur reproduction également.
Le prix d’une raie de la ferme de cet avocat va d’une dizaine de millions de dôngs (raies Black Diamond, 7,6 millions, raie Galaxy, 8,5 millions...), jusqu’à 100 millions de dôngs. Outre les raies, il élève aussi des arowanas rouges dont le prix est, en moyenne, deux fois plus élevé que celui des raies.
Les prix du top trois se maintiendront longtemps
Auparavant, au Vietnam, la mode de l’élevage de la carpe koïs était assez courue, mais avec pour conséquence une baisse rapide des prix. Ce phénomène résulte, d’une part, par la facilité de la reproduction et de l’élevage de ce poisson et, d’autre part, de ce que la majorité des acheteurs s’attachaient davantage à l’apparence et au prix de ces carpes plutôt qu’à la pureté de la race...
Mais s’agissant du top trois des poissons d’agrément au Vietnam, ce ne sera pas le cas, car leur élevage est très coûteux et difficile, exige beaucoup de connaissances, et peu de fermes en sont capables. Leurs prix vont donc demeurer élevés, contrairement à la carpe koïs, explique Luu Anh Cuong.
Huy Hoàng/CVN