D'après le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la riziculture occupe 4,2 millions d'hectares de terre ; la culture d'anacardier, plus de 86.000 ha ; la culture légumière, 722.000 ha et les vergers, 86.000 ha. La riziculture se trouve en tête dans les stratégies du développement agricole du pays. L'an dernier, le Vietnam a produit environ 39 millions de tonnes de riz, dont plus de 6 millions de tonnes ont été exportées.
Outre les études scientifiques dans l'augmentation du rendement du riz, de nombreuses innovations ont été appliquées dans les maillons de récolte et de stockage d'après récolte. La Compagnie de mécanique industrielle et agricole Bùi Van Ngo est pionnière dans la fabrication de machines au service de l'agriculture. Elle a été créée en 1955 et depuis 1993, ses produits sont largement distribués sur le marché domestique. Actuellement, elle les exporte dans une vingtaine de pays dans le monde, dont la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le Cambodge, la Corée du Sud, l'Italie…
"Nos machines à décortiquer aident les paysans à produire du riz de belle esthétique et sont vendues 50% moins cher que les machines importées. Elles sont faciles à transporter et peuvent chacune traiter de 2 à 6 tonnes par heure", fait savoir Bùi Phong Luu, directeur de ladite société.
D'après l'Institut du riz du delta du Mékong, les pertes rizicoles après récolte représentent 12% à 15% de la production. Face à cette situation, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural coopère avec des paysans pour prendre des mesures plus efficaces dans le processus de production du riz.
Truong Giang/CVN