Une forte croissance de la valeur d'exportation du poivre vietnamien a été enregistrée pour 3 débouchés importants. Elle a triplé en Allemagne, doublé en Inde et augmenté de 39,82% aux États-Unis. Le chiffre d'affaires en 2009 a atteint 328 millions de dollars, un record.
Depuis 2001, le Vietnam détient la première place mondiale pour la production et l'exportation du poivre. La production de poivre nationale est stable : 91.000 tonnes en 2007, 98.500 tonnes en 2008 et 105.600 tonnes en 2009. Fin 2009, les provinces méridionales du Centre ont subi successivement 2 typhons. Des milliers d'hectares de poivriers ont été longuement submergés et perdus. C'est pourquoi le rendement de ces localités a chuté significativement pour le début de cette année. Les fléaux naturels et le climat non favorable causent non seulement une baisse du rendement mais encore le retard de la récolte.
La Commission mondiale du poivre prévoit une production vietnamienne d'environ 90.000 tonnes en 2010. Mais l'Association vietnamienne du poivre est davantage optimiste avec 100.000 tonnes.
Malgré la stabilité de la superficie ainsi que de la production, les spécialistes sont préoccupés par les faiblesses du secteur dont la petite envergure, le manque de recherche et de développement des marchés. Ces dernières sont les raisons d'un prix instable. En outre, le Vietnam a pu labelliser le poivre de Chu Sê mais pas encore pour celui des autres localités. Alors le prix du poivre de Chu Sê est toujours plus élevé que celui des autres.
Afin que le secteur se développe de manière durable et valorise davantage ses potentiels, le MADR a fixé l'objectif de maintenir la superficie des poivriers à 50.000 ha avec un rendement annuel de 100.000 tonnes. Et les localités doivent guider les paysans dans le respect des processus de culture visant à augmenter la qualité du poivre.
Selon le Fonds monétaire international, l'économie mondiale sortira peu à peu de la crise et atteindra une croissance de 2,5-3%. Cela aidera à la reprise de la demande en poivre. Et sous l'angle de la loi de l'offre et de la demande, le marché mondial devrait faire face à une offre déficitaire. Car si l'Inde était auparavant le 1er exportateur mondial de poivre, sa production ne serait cette année que de 50.000 tonnes. Elle en consomme annuellement environ 40.000-45.000 tonnes et est en passe de devenir le premier importateur mondial de cette épice. Il est donc prévu que le prix du poivre progresse davantage, une opportunité pour le Vietnam.
Tùng Chi/CVN