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Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 cuisses de poulet
- 2 racines de gingembre frais
- 100 g de céleri et poireau
- 1 ananas frais
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à café de sel
- Poivre
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Préparation :
- Désoser les cuisses de poulet et les faire mariner avec du sel, du poivre et du miel pendant 15 minutes.
- Nettoyer le céleri et les poireaux et les couper en gros morceaux de 8 cm. Découper le gingembre et l’ananas. Placer le tout dans un plat et faire cuire à la vapeur jusqu’à ce que la cuisse de poulet soit cuite à point et bien tendre.
- Servir chaud accompagné de riz, des légumes sautés et de bouillon.
Source : VNP/CVN