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Des plats végétariens au Co Nôi Vegetarian.

Photo : Saigontourist/CVN

Ce restaurant propose des plats composés à partir d’ingrédients naturels soigneusement sélectionnés par des chefs talentueux, avec un équilibre et une harmonie des six saveurs.

Chaque plat a ses particularités, notamment son pho au Lentin du chêne (Lentinula edodes), une espèce de champignon que l’on trouve à Sa Pa (province montagneuse de Lào Cai, Nord), aussi connue sous le nom de shiitake.

À l’occasion de son inauguration le 24 février 2018, le restaurant Co Nôi Vegetarian propose un tarif de 99.000 dôngs pour un bol de pho végétarien au shiitake.