Se soigner par les fruits, les légumes et les plantes médicinales

Le chèvrefeuille ou Jin Yin Hua (nom chinois), dont le nom botanique est lonicera caprifolium et nom vietnamien cây kim ngân, est un sous-arbrisseau grimpant à feuilles ovales (chèvrefeuille - Lonicera caprifolium) ou semi-persistantes (Jin Yin Hua - Lonicera japonica) à feuilles tubulées de couleur jaune orangée (chèvrefeuille) ou jaune blanche (Jin Yin Hua) et à baies rouges (chèvrefeuille) ou noires (Jin Yin Hua).

Le chèvrefeuille est originaire d'Europe méridionale et du Caucase ; le Jin Yin Hua de Chine et du Japon. Tous deux poussent sur les murs, les arbres et dans les haies.

C'est une espèce à l'état spontané et souvent cultivée comme plante ornementale.

* Parties utilisées : feuilles, fleurs, écorce. On récolte les feuilles et les fleurs en été, juste avant l'éclosion.

* Constituants connus : la plante entière contient des saponines, de la lutéoline, de l'inositol, du carotenoïde cryptoxanthine, des tanins.

* Effets et usages médicinaux :

+ En Europe, on prescrit le chèvrefeuille contre l'asthme et d'autres affections pulmonaires.

+ En Chine, le Jin Yin Hua sert depuis longtemps à "éliminer la chaleur et traiter la toxicité".

+ Diurétique, l'écorce traite la goutte, les calculs rénaux et les troubles hépatiques. Sous forme de gargarisme ou de bain de bouche, les feuilles, grâce à leurs vertus astringentes, sont un excellent remède contre les maux de gorge et les aphtes.

+ Antitussives et antispasmodiques, les fleurs sont recommandées dans le traitement de l'asthme. Le Jin Yin Hua, quant à lui, est prescrit dans le cas d'affections fort différentes.

+ En Chine, il sert essentiellement à soigner les infections "chaudes" : abcès, écorchures, inflammations des seins et dysenterie. Il est également prescrit pour baisser la fièvre.

+ Les recherches menées en Chine semblent indiquer que le Jin Yin Hua inhibe le bacille de la tuberculose et recèle des propriétés anti-infectieuses. Associé au chrysanthème, il réduit la tension artérielle. Compte tenu de ses ressemblances avec le Jin Yin Hua, le chèvrefeuille pourrait se révéler un remède anti-infectieux efficace.

+ Au Vietnam, la tige munie de feuilles est antibactérienne et antiallergique, elle est indiquée dans la thérapie de la furonculose, l'impétigo, l'urticaire, la rhinite spasmodique, la fièvre, le paludisme, l'érythème, la rougeole, la variole, la diarrhée, la dysenterie, la syphilis, le rhumatisme et la bourbouille.

La dose journalière est de 4-8 g de fleurs ou 10-12 g de tiges et feuilles en décoction, infusion, extrait ou macération alcoolique.

* Attention : toxiques, les baies sont à éviter impérativement.

Dr Doàn Van Tân/CVN

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