>>Festival de la gastronomie sud-coréenne à Hanoi
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| Conférence de presse sur le Festival de la gastronomie sud-coréenne 2016 à Hô Chi Minh-Ville, le 24 août dans la mégapole du Sud. |
| Photo : Trung Khánh/CVN |
Le festival de la gastronomie sud-coréenne 2016 comprendra une variété d’événements comme les activités de promotion de la coopération commerciale, la présentation d’aliments de haute qualité en provenance de République de Corée ainsi que de nombreux programmes d'échanges culturels, des spectacles, etc. Le slogan de ce «K-Food Fair 2016» sera «Rester en bonne santé avec de délicieux plats sud-coréens» (Stay Healthy with your Tasty K Food).
Les 8 et 9 septembre, au Centre des conférences GEM Centre, de nombreux séminaires sur la situation actuelle et les tactiques d’approche du marché alimentaire du Vietnam seront organisés. Il y aura aussi la présentation des exportateurs sud-coréens et une exposition de leurs produits. Sans omettre bien entendu le programme de rencontre directe «un pour un» entre 30 exportateurs sud-coréens et 60 importateurs vietnamiens et des pays voisins intéressés par la nourriture coréenne, le 9 septembre. Ces activités de promotion du commerce, de recherche des partenaires des sociétés sud-coréennes ont vocation à élargir leurs débouchés au Vietnam.
Dans son rapport sur l’état et les tendances du marché mondial 2016, l’Agence sud-coréenne de promotion du commerce et de l’investissement (Kotra) a fait l’analyse suivante : «Avec une croissance économique de 6,68% en 2015, le Vietnam a montré de grandes promesses pour les entreprises opérant dans le marché de la vente au détail. En particulier à Hô Chi Minh-Ville, où le revenu par habitant est le plus élevé de toutes les provinces vietnamiennes. De là, il est facile de créer des conditions propices au développement de la consommation de produits culinaires sud-coréens».
Du commerce «Business to Consumer - B2C» également
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Le point d’orgue du programme sera le festival qui aura lieu les 10 et 11 septembre au Parc du 23 Septembre de Hô Chi Minh-Ville. Cette manifestation réunira sept entreprises d'exportation sud-coréennes, huit unités vietnamiennes d'importation et de distribution de nourriture sud-coréenne, deux restaurants spécialisés en services alimentaires sud-coréens au Vietnam, ainsi que des stands d'exposition qui contribueront à promouvoir la cuisine coréenne sous des angles différents. Parallèlement à cela, il y aura des classes sur place avec de nombreux programmes gastronomiques. Les visiteurs et les consommateurs pourront directement profiter de l'événement culinaire et culturel de la République de Corée.
En outre, le festival proposera de nombreux éléments, événements visant à promouvoir la culture sud-coréenne. Sans oublier la participation du groupe sud-coréen Fusion (un groupe alliant tradition et modernité), des chanteurs et des DJ célèbres du Vietnam et un concours intitulé Kpop Danse Cover.
L’événement aura lieu en marge de la Fête de la mi-automne (15 septembre). Ainsi, le comité d’organisation lancera-t-il également un concours visant à essayer de faire des gâteaux de lune coréens et un programme caritatif pour faire un don aux familles démunies de Hô Chi Minh-Ville.
Le ministère sud-coréen de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales estime que pendant les 4 jours de la durée de l’événement, ce festival servira de passerelle pour élargir les plates-formes d'accès au marché des produits alimentaires et agricoles des pays de l’ASEAN, et plus particulièrement du Vietnam. En organisant des programmes parallèles B2B (Business to Business) et B2C (Business to Consumer), le Festival de la gastronomie sud-coréenne sert une des campagnes de marketing importantes pour stimuler la culture, la cuisine et l’économie coréennes.
Lancé en juin 2015 à Xi'an, en Chine, l'événement continue son voyage à travers les pays du monde tels que Chengdu (Chine), Kuala Lumpur (Malaisie) en août ; Hô Chi Minh (Vietnam), Wuhan (Chine) en septembre ; et devrait être à Jakarta (Indonésie), Bangkok (Thaïlande) en octobre et à Dubaï (Émirate arabe unis) en novembre.
Trung Khánh/CVN