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| Pisciculture en cages flottantes autour de l’île d’Ông Cu, ville de Câm Pha, province de Quang Ninh (Nord). |
Avec plus de 6.100 m2 de surface maritime et des milliers d’îles, grandes et petites, et un écosystème diversifié, Quang Ninh possède tous les avantages nécessaires pour développer une aquaculture durable soucieuse de la protection de l’environnement marin.
Les huîtres du district insulaire de Vân Dôn sont connues pour être riches en protéines, en zinc et en micronutriments, bénéfiques pour la santé. Avec une courte durée d’élevage et des besoins du marché élevés, cette localité ne cesse d’élargir sa superficie d’ostréiculture. Jusqu’à maintenant, 3.700 ha de surface sont réservés à l’élevage de cette espèce de mollusque, permettant de fournir au marché 70.000 tonnes par an.
Pour répondre aux besoins domestiques, à la saisonnalité du produit et pour pousser l’exportation, de nombreuses coopératives et entreprises ont innové et multiplié l’application de modèles d’ostréiculture selon les normes de qualité et de sécurité de la zone d’élevage et selon le programme de suivi de la qualité du ministère de l’Agriculture et du Développement rural.
"Sur plus de 20 ha, nous récoltons environ 10 tonnes d’huîtres par jour. Ici, le milieu aquatique est favorable à l’ostréiculture avec beaucoup de planctons", partage Bùi Duy Hùng, membre de la Coopération de l’aquaculture de Bao An, district de Vân Dôn. "À l’avenir, Bao An ambitionne d’élargir sa superficie d’élevage pour créer des emplois et améliorer le niveau de vie des habitants", ajoute-t-il.
À Vân Dôn, la Sarl des produits aquatiques Thang Loi, l’un des plus grands établissements d’élevage de mérous, a investi dans environ 300 parcelles. Selon Nguyên Van Quan, responsable de la technique, le mérou a une longue durée d’élevage, de deux à trois ans, de plus, l’exigence d’un environnement aquatique sûr nécessite un investissement important. Cependant, grâce à ses apports nutritionnels élevés, et le bon goût de sa chair, le mérou est un poisson de haute valeur économique.
Outre le mérou et l’huître de nombreuses entreprises de la province de Quang Ninh investissent également dans l’élevage d’espèces aquatiques précieuses et adaptées aux conditions naturelles locales comme l’ormeau, la crevette, le crabe, la sangsue maritime…
Afin d’assurer la production d’alevins et de naissains au service de l’aquaculture, Quang Ninh s’est concentré sur le développement des établissements aquacoles. En particulier sur les entreprises ayant un fort potentiel financier, scientifique et technologique. La province compte actuellement 19 écloseries fournissant environ 1,5 milliard de naissains et d’alevins par an.
Grâce aux investissements, la valeur aquacole de Quang Ninh augmente de plus en plus. La production totale atteignait 150.000 tonnes en 2021 contre 137.000 tonnes en 2020.
Vers le large
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| Un responsable du Service de l’agriculture et du développement rural de Quang Ninh contrôle l’aquaculture à Vân Dôn. |
Pour renforcer la gestion et le développement durable de l’aquaculture marine, le Comité provincial du Parti de Quang Ninh a publié la directive No13 le 10 août 2021 sur le développement de zones d’élevage intensif. Selon laquelle, il faut promouvoir l’application des hautes technologies, restructurer l’espace d’élevage, augmenter la valeur ajoutée des produits, et répondre aux normes des marchés.
Il est nécessaire de réduire la superficie et la densité des élevages dans les régions maritimes situées à moins de trois milles marins des côtes. Il faut élargir la zone d’élevage en fonction de la capacité environnementale dans une fourchette de trois à six milles marins. Enfin, il faut encourager les investissements dans l’aquaculture marine de haute technologie, notamment dans les localités de Vân Dôn, Cô Tô, Dâm Hà, Hai Hà...
Selon le plan, au plus tard à la fin de 2022, doit être achevé l’aménagement des zones d’élevage intensif, le déplacement des installations agricoles hors de la zone centrale de la baie de Ha Long, et la construction d’une structure de reproducteurs aquatiques pour l’aquaculture marine en conformité avec les conditions actuelles de la province. Ces mesures visent à développer les espèces clés de l’élevage, espèces de haute valeur économique.
Parallèlement, il faut étudier le plan d’importation de races, recevoir et transférer la technologie d’élevage de poissons et mollusques marins à haute valeur économique en provenance de pays et territoires aux conditions naturelles similaires. L’importation de ces nouvelles espèces permettrait de compléter la structure aquacole de la province…
Dô Dinh Minh, chef de l’Office des produits aquatiques (Service de l’agriculture et du développement rural de Quang Ninh), fait savoir qu’afin d’harmoniser le développement de l’aquaculture et la protection de l’environnement marin, Quang Ninh change les bouées en mousse existantes dans l’aquaculture avec des matériaux respectueux de l’environnement.
La province en a déjà remplacées 38.000 par des bouées en polyéthylène de haute densité (PEHD), soit 12% du total. Elle accélère également la construction des Réserves maritimes de Cô Tô - Dao Trân et de Ha Long selon les aménagements approuvés.
Elle continue de multiplier les récifs coralliens artificiels tout en restaurant les coraux dans les eaux de Cô Tô - Dao Trân, et dans les baies de Ha Long et Bai Tu Long. Quang Ninh conserve et commande la production d’espèces aquatiques endémiques, rares et précieuses pour régénérer des zones marines aux conditions naturelles appropriées.
Selon le Service de l’agriculture et du développement rural de la province de Quang Ninh, la localité compte actuellement plus de 21.000 ha d’aquaculture dont 14.506 cages pour l’aquaculture en eau salée, 18.141 ha d’eau saumâtre, et le reste d’eau douce.
Texte et photos : Huong Linh - DT - QN/CVN