Pourtant, un établissement de production de ces grains dans la capitale a dû stopper ses activités parce qu'elle ne satisfaisait pas aux critères concernant la sécurité et l'hygiène alimentaire. Les consommateurs hanoiens peuvent donc reprendre leur souffle ! Concernant Hô Chi Minh-Ville, aucune information récente sur le sujet n'a été donnée.
Ces derniers temps, circule une rumeur selon laquelle certains riz perlés vendus dans le commerce contiennent des substances interdites par le ministère de la Santé. Le 10 août dernier, le Service de santé de Hanoi a prélevé des échantillons de ce produit dans 3 magasins différents et un échantillon Donghui (en provenance de Chine), vendu au marché, pour leur faire subir des analyses. Résultat : les riz perlés du magasin No 68, rue Câu Giây (Hanoi), contiennent des teneurs en acides benzoïque et sorbique dépassant la norme autorisée. Même constat pour l'échantillon de riz perlé Donghui.
En réalité, les riz perlés vendus par le magasin No 68, rue Câu Giây, sont fournis par la sarl Hông Hoa Truong Lac. Le Service de la santé de Hanoi a donc procédé mardi dernier à un contrôle de la production de cette compagnie. Le résultat est déconcertant : la compagnie en question ne dispose d'aucun certificat concernant la garantie de la sécurité alimentaire des produits qu'elle distribue. Ainsi, ledit service a décidé de mettre sous scellé toutes les marchandises qu'elle vend, et lui a donné l'ordre de stopper toute la chaîne de production et de distribution. "Nous avons demandé au représentant de cette société de communiquer avec le patron de cette société qui vit aujourd'hui en Chine. Ce patron chinois devra s'expliquer avec l'inspection dudit service", a affirmé Nguyên Viêt Cuong, inspecteur en chef du Service de la santé de Hanoi.
Selon la Doctoresse Nguyên Thi Hông Hai, directrice adjointe de l'Institut national d'évaluation de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, l'acide benzoïque et l'acide sorbique sont 2 conservateurs qui figurent dans la liste des substances autorisées par le ministère de la Santé. Mais lorsque les proportions sont trop élevées, elles peuvent causer de graves problèmes pour le foie, les reins et peut s'avérer cancérigène.
Phuong Mai/CVN