* Parties utilisées : graines, huile essentielle.
*Constituants connus : huile essentielle (constituée à 70-90 % d'anéthol avec du méthylchavicol et d'autres terpènes), furanocoumarines, flavonoides, acides gras, stérols et protéines.
* Propriétés :
- Apéritif
- Antispasmodique
- Carminatif
- Diurétique
- Emménagogue
- Expectoral
- Stomachique
* Effets et usages médicinaux :
+ Les graines d'anis sont réputées pour leur capacité à réduire flatulences et ballonnements et à faciliter la digestion. Elles sont souvent prescrites aux nouveau-nés et aux enfants souffrant de coliques et, à tous les ages, en cas de nausée et d'indigestion. (Usage interne contre les indigestions, les gaz intestinaux, les coliques et la flatulence).
+ Dans la mesure où elles combattent efficacement les spasmes, les graines d'anis donnent de bons résultats en cas de règles douloureuses, d'asthme, de toux, de coqueluche et de bronchite. Elles favorisent l'élimination des mucosités bronchiques et sont donc utiles pour soigner les affections respiratoires.
+ En outre, les graines d'anis favorisent la lactation et contribueraient à traiter les problèmes d'impuissance et de frigidité.
+ L'huile essentielle connaît les mêmes indications et s'emploie, en usage externe, contre les poux et la gale. De plus, l'anéthol favorise l'ovulation chez la femme.
+ La graine entière possède la même propriété ; on l'utilise parfois pour stimuler la libido.
* Préparations et usages : récolter les ombelles quand elles ont bruni ; les laisser sécher et les secouer sur du papier pour récupérer les graines.
- Infusion : une cuillerée à soupe pour 0,5 litre d'eau, 3 ou 4 tasses par jour
- Poudre de graines : une cuillerée à café plusieurs fois par jour. Disponible en sirop contre la toux
* Attention : l'huile essentielle ne doit être utilisée que sur prescription et sous contrôle médical. Déconseillée pendant la grossesse.
Dr. Doàn Van Tân /CVN