La conférence a fixé les orientations de développement du secteur du café vietnamien pour 2020 et sa vision pour 2030. L'objectif est de réduire de 75.000 ha la superficie culturale de 2010 pour maintenir 480.000 ha d'ici 2030, mais avec relèvement concomitant du rendement et de la qualité.
Cette conférence a retenu quatre provinces de Dak Lak, Lâm Dông, Dak Nông et Gia Lai (hauts plateaux du Centre) pour former une zone de pointe de la culture de caféier vietnamien, sans préjudice d'autres provinces telles Kon Tum, Dông Nai, Binh Phuoc, Bà Ria-Vung Tàu (Sud), Quang Tri (Centre), Son La et Diên Biên (Nord). Cette zone aura pour objectif de développer ce secteur ainsi que de fortement contribuer à la croissance nationale, à l'amélioration des revenus de la population, à la création d'emplois et à la stabilité sociopolitique de cette région.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a donné instructions aux branches et localités concernées de contrôler la qualité des variétés de café, de former les cultivateurs aux techniques culturales modernes. Chaque localité devra adopter une politique adéquate afin d'encourager les paysans à produire du café conforme aux normes de bonne pratique et de qualité telles que VietGap, Café Utz, 4C...
Ledit ministère et les provinces des hauts plateaux du Centre ont par ailleurs proposé au gouvernement d'assister les cultivateurs en leur ouvrant la possibilité de souscrire aux crédits à long terme à taux d'intérêt préférentiel afin de renouveler totalement leurs plantations. Le gouvernement devra prendre une résolution comprenant des politiques de soutien, d'encouragement au développement de la production, de la transformation et de la consommation de café de grande qualité pour cette zone de pointe en vue de soutenir le développement de ce secteur.
Selon un rapport rendu public lors de cette conférence, le pays possède actuellement 555.065 hectares de caféier, soit 18.000 ha de plus que lors de la précédente campagne de 2009-2010. C'est Dak Lak qui en possède le plus sur un plan national avec près de 190.765 ha, suivie de Lâm Dông avec 142.900 ha, et de même en terme de production avec environ 400.000 tonnes pour la première.
Dak Lak, percée dans la qualité du café vietnamien
La technologie de transformation de café par voie humide - la plus moderne du monde pour assurer une grande qualité -, est en plein essor à Dak Lak. Sa mise en oeuvre est financée par le Fonds Challenge du Vietnam (FCV) dans le cadre du projet d'amélioration de l'efficience du marché au profit des pauvres - 2e phase (M4P2), qui est financièrement soutenu par la Banque asiatique de développement (BAD) et le Département britannique du développement international. Si le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café, ses exportations sont essentiellement du produit brut, d'où un modeste chiffre d'affaires, et donc une faible capacité d'influer sur les cours mondiaux de ce produit. Actuellement, ce sont près de deux millions de personnes au Vietnam qui vivent de la production du café. Selon Buddhika Samarasinghe, chef du groupe consultatif du M4P2, ce modèle est destiné à être généralisé à de nombreuses régions du pays et aura un impact significatif sur la vie des pauvres en zones rurales. Créé fin 2009, le FCV finance des projets de réduction de la pauvreté au Vietnam.
Mai Huong/CVN