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Selon Naturland, en 2022, la superficie destinée à la production bio dans le monde représentait plus de 10 millions d’hectares. Les pays européens sont pionniers, notamment l’Italie, la France et l’Espagne. À l’heure actuelle, environ 4,5 millions de produits certifiés bio sont enregistrés dans le monde pour un chiffre d’affaires estimé à plus de 135 milliards d’euros.
"Les marchés de produits bio les plus importants dans le monde sont les États-Unis, l’UE et la Chine. L’Europe est en même temps le premier marché de production et de consommation des produits bio. L’UE exporte ses produits bio mais en importe également une grande quantité. Ce qui signifie que le Vietnam a le potentiel d’y exporter des produits bio tels que fruits et légumes tropicaux", a déclaré Albin Deforges, représentant de Naturland Vietnam.
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| Albin Deforges, représentant de Naturland Vietnam, a souligné lors du colloque la tendance irréversible de la production bio au Vietnam et en Europe. |
Le représentant de Naturland rappelle que Naturland est une association allemande d'agriculteurs bio, créée en Allemagne il y a plus de 40 ans et qui est devenue internationale car présente dans 60 pays dans le monde. À ce jour Naturland compte plus de 165.000 agriculteurs membres.
Encourager et soutenir les paysans dans la conversion au bio
"Nous sommes une association internationale d'agriculteurs bio. Nous agissons en soutenant les agriculteurs dans la production bio de bonne qualité, en harmonie avec la nature, en protégeant les écosystèmes, au bénéfice non seulement des paysans mais également des terres agricoles et de la santé des consommateurs", a souligné Albin Deforges.
Le représentant de Naturland a également abordé le changement climatique qui selon lui entraîne des risques sur la sécurité alimentaire dans le monde. Ces dernières années, le réchauffement des températures, les sécheresses ou les inondations répétées se sont traduits par la flambée du prix et le manque des produits agro-alimentaires ainsi que des pertes dans les récoltes et l’apparition d' épidémies en Europe et également au Vietnam.
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| Tri Phan, un influenceur TikTok, présente un plat préparé avec des produits bio. |
"Le dérèglement climatique est un problème majeur, un des défis pour la sécurité alimentaire. Préserver la fertilité du sol et la biodiversité tout en assurant une production suffisante sans avoir besoin des substances chimiques, telle est notre mission", a ajouté Albin Deforges.
Le représentant de Naturland a estimé que le Vietnam dispose de nombreux potentiels dans la production et la promotion de produits bio sur le marché national comme international. Le marché domestique a récemment montré une consommation exponentielle de produits bio, ce qui ouvre largement les portes aux produits européens.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
