En avril 2002, le Centre de recherches des volailles de Thuy Phuong (Hanoi) a importé 3 phylums de pintades sao, avec l'assistance de Dô Thi Dông Xuân, un Viêt kiêu de Hongrie, de l'Institut de zootechnie de la Hongrie. Ces oiseaux gallinacés sont faciles à élever. Le poids d'un phylum, âgé de 38 semaines, est en moyenne de 2,16 kg pour la petite lignée, de 2,2 kg pour la moyenne et de 2,42 kg pour la plus grande. La volaille pond à partir de la 25e semaine de sa vie et le rendement moyen de l'ovipare, entre la 25e et la 38e semaines, atteint 99 œufs pour le phylum petit, 51 pour le moyen et 56 pour le grand.
Les pintades sao peuvent mieux résister aux épidémies aviaires en comparaison avec d'autres races de gallinacés. Les Instituts de zootechnie du Vietnam et de la Hongrie coopèrent étroitement pour optimiser les résultats.
La race sao a été introduite au Vietnam à titre expérimental en 2002. Depuis, elle est largement élevée dans le pays", raconte Dô Thi Dô Xuân. Travaillant à l'Institut de zootechnie de la Hongrie, la scientifique est aussi coordinatrice internationale de l'Association hongroise de conservation des gènes des volailles. Outre la race sao, elle a fait venir au Vietnam, toujours à titre expérimental, des dindons et des oies blanches, élevés à Hai Duong (Nord).
"Auparavant, nous avons déjà expérimenté en vain l'élevage de races des pintades françaises", dévoile Phung Duc Tiên, directeur du Centre de recherches des volailles de Thuy Phuong.
Thuy Hà/CVN