Fermez les yeux et respirez. Vous êtes en Provence ! De mi-juin à début août, des champs de couleur violette s’étendent à perte de vue : de la lavande en fleurs.
La lavande répand ses effluves principalement sur le Pays de Sault, au pied du Mont Ventoux, dans le Pays d’Apt, dans le Luberon, mais aussi dans l’enclave de Valréas.
La tradition voulait qu’on s’en serve pour parfumer le linge ou l’eau du bain. La lavande donne aussi l’un des miels les plus subtils qui soit. Découvrir sa saveur en vaut la chandelle. En été, les agriculteurs et les distilleries vous ouvriront leurs portes pour des visites au parfum envoûtant.
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| La Provence, un lieu incontournable pour quiconque souhaite admirer des champs de lavande à perte de vue. |
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| Lavandula angustifolia ou lavande vraie. |
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| À perte de vue, des étendues violettes. |
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| Récolte de lavande sur le plateau de Valensole. |
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| Distillerie de lavande |
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| Huile essentielle de lavande. |
Texte : Provenceguide/CVN
Photos : Daniel Ambrogi/CVN
