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| Le concombre. |
C’est une plante potagère, dont le gros fruit oblong et aqueux est consommé surtout en salade. Le concombre, très répandu au Vietnam, est très pauvre en calories, très riche en fer, ses deux principaux attraits.
* Principaux constituants connus: vitamines A, B et C, soufre, manganèse, chaux, mucilages, fer.
* Propriétés: rafraîchissant, dépuratif, dissolvant de l’acide urique et des urates, diurétique, hypnotique léger.
* Indications:
+Usage interne: états subfébriles, intoxications, coliques et irritations intestinales, tempéraments bilieux et sanguins, goutte, arthritisme.
+Usage externe: prurit, dartres et soins de la peau.
* Mode d’emploi:
+ Usage interne:
- Cuit: indiqué contre les irritations intestinales, favorable aux tempéraments bilieux et sanguins.
- Cru: pour certains, il est assez indigeste. Si besoin, le faire dégorger pendant
24 heures à l’aide de sel marin (Ce procédé a toutefois pour inconvénient de faire perdre le suc précieux du concombre).
+ Usage externe :
- Peaux grasses : lotion du visage avec l’eau de cuisson non salée.
- Rides : application de rondelles de concombre.
- Taches de rousseur : lotion avec du lait cru dans lequel on a fait macérer des rondelles de concombre.
- Pores dilatés du visage : prendre une quantité égale de graines de concombre, de potiron et de melon. Les pulvériser séparément dans un moulin à poivre. Délayer 1 cuillerée à soupe de chaque poudre dans du lait ou de la crème. Mélanger pour obtenir un masque qu’on appliquera pendant 30 minutes. Se laver ensuite à l’eau de rose tiédie.
- Soins du visage : lait de concombre. Écraser dans un mortier 50 g d’amandes douces décortiquées. Verser lentement 250 g de jus de concombre bouilli et refroidi. Passer à travers une mousseline. Ajouter 250 g d’alcool + 1 g d’essence de roses. En lotion.
Dr Doàn Van Tân/CVN