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| L'agriculteur Vuong Van Minh. |
| Photo : VOV/VNA/CVN |
Vuong Van Minh a 59 ans. Il habite dans les environs de Thu Dâu Môt. Il fait partie de ces agriculteurs qui ont pu bénéficier des conseils avisés de l’Institut de développement d’applications. Il s’est ainsi lancé dans la culture des champignons Reishi rouges et des champignons de paille. C’était en 2017. À ce jour, il est l’heureux propriétaire de deux champignonnières, qui lui rapportent un revenu annuel compris entre 200 et 300 millions de dôngs (7.400 - 11.100 euros).
"L’Institut m’a vraiment aidé à faire mes premiers pas, en m’accompagnant dans toutes les étapes, du choix des variétés jusqu’aux techniques de culture et de conservation des champignons. J’ai aussi pu visiter d’autres champignonnières modèles, ce qui m’a bien aidé", explique-t-il.
La société Vu Môn a elle aussi tiré profit de l’aide précieuse de l’Institut de développement d’applications de l’Université de Thu Dâu Môt, mais pour produire du thé, cette fois, en utilisant des graines et des embryons de lotus.
Actuellement, Vu Môn propose deux types de thé: le thé Nguyêt Liên, qui favorise le sommeil, et le thé Nhât Liên, qui est à boire dans la journée. Ces produits sont très prisés par les consommateurs, qu’ils soient vietnamiens ou non. Aussi la société se lance-t-elle à la conquête de nouveaux marchés, comme l’indique son directeur, Nguyên Thành Tin.
"Nous sommes très fiers de constater que nos produits se vendent dans différents marchés internationaux. Nous travaillons étroitement avec les agriculteurs des plantations pour que la production suive un protocole des plus stricts, garant de la qualité du produit", dit-il.
Créé en 2016, l’Institut de développement d’applications de l’Université de Thu Dâu Môt est à l’origine de nombreux produits à haute valeur économique, notamment des produits pharmaceutiques à base de champignons. Mais on lui doit également des recherches sur les technologies de transformation du thé.
Fort d’une équipe de plus de 60 scientifiques oeuvrant dans les domaines de l’alimentation, de la pharmacie, de la biotechnologie et de la chimie médicinale, l’institut aide les entreprises et les agriculteurs à accroître la valeur de leurs produits.
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| À l’Institut de développement d’applications de l’Université de Thu Dâu Môt. |
| Photo : VOV/VNA/CVN |
"Nous travaillons en fonction des besoins des entreprises, en réunissant des experts qui planchent sur telle ou telle question et s’efforçant de trouver des solutions technologiques. La finalité, c’est d’améliorer la compétitivité des entreprises locales et d’accroître les exportations, notamment dans le domaine des technologies appliquées à l’agriculture", indique Nguyên Thi Liên Thuong, qui est la directrice de l’institut.
L’institut a deux fonctions principales : la formation, d’une part, la recherche et le transfert de technologies, d’autre part. Pour Nguyên Quôc Cuong, le recteur de l’Université de Thu Dâu Môt, il s’agit avant tout de mettre la recherche au service de la production...
"Nous envisageons de créer un organisme chargé des questions de propriété intellectuelle et de transfert de technologie, dont la principale mission serait de venir en aide aux entreprises", précise-t-il.
La province de Binh Duong cherche à augmenter de 2,5 à 3% par an la valeur de sa production agricole, forestière et halieutique, en misant notamment sur les hautes technologies, appelées à se tailler la part du lion.
VOV/VNA/CVN
