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| Nguyên Thi Be (droite) et sa fille Thach Thi Mai Trâm prennent soin du jardin d’orchidées Quang Tuân. |
Nguyên Thi Be, propriétaire du jardin d'orchidées Minh Dung, situé dans le quartier de Bên Do 1, commune de Tân Phu Trung, sur une surface de 6.000 m2, exerce son métier de jardinière depuis plus de vingt ans. En 2000, elle a commencé à acquérir des compétences dans la culture des orchidées en participant à de nombreuses formations dispensées par des experts locaux et par le Centre d'encouragement à l'agriculture de Cu Chi. Grâce à son modèle de culture efficace et rentable, elle est devenue une horticultrice d'orchidées expérimentée et exemplaire.
Passion pour les fleurs et poissons d’agrément
Avec plus de 24 ans d'expérience dans le développement des orchidées Mokara, Mme Be demeure une source d'inspiration pour de nombreux jeunes aspirants jardiniers. Son jardin d'orchidées est devenu un exemple à suivre pour les nouveaux apprentis ainsi que pour la visite, la démonstration et le transfert de techniques de culture d'orchidées à d'autres agriculteurs.
"Pendant le Têt du Dragon 2024, la demande croissante de fleurs d'orchidées à Hô Chi Minh-Ville a dépassé notre capacité de production, et nous n'avions pas suffisamment de fleurs pour répondre au marché. De plus, la période d'épanouissement des orchidées est considérablement plus longue que celle d'autres fleurs d'agrément, ce qui explique la forte demande de la part des consommateurs", déclare Mme Be, âgée de 75 ans, qui se réjouit d'avoir choisi de poursuivre la culture de cette fleur.
Le jardin d'orchidées Minh Dung fournit également des semences et des variétés d'orchidées à d'autres localités depuis 2010. Selon Mme Be, les orchidées sont particulièrement prisées pendant les jours festifs et fériés. À chaque récolte, son jardin met sur le marché des milliers de tiges d'orchidées, notamment des variétés aux couleurs rouge et jaune.
Sa fille, Thach Thi Mai Trâm, âgée de 52 ans, a effectivement repris le flambeau de cette activité. Depuis 2010, elle s'est lancée dans la culture d'orchidées. Mère de deux enfants, elle est inspirée par la culture des orchidées, ayant appris les techniques de soins de sa mère, Mme Be. Les bénéfices tirés de cette culture ont contribué à améliorer la qualité de vie de toute sa famille.
"Moi et mon mari sommes diplômés de l'Université d'aquaculture, mais nous avons choisi de ne pas travailler dans le domaine de l'aquaculture. Depuis 2010, nous avons consacré notre vie et notre énergie à la culture d'orchidées. Nous avons réussi à bien gagner notre vie et continuons à nous investir dans cette culture avec enthousiasme", déclare Mme Trâm, propriétaire du jardin d'orchidées Quang Tuân, d'une superficie de 5.000 m2, situé dans le même quartier.
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| Le jardin d'orchidées Quang Tuân est équipé d'un système d'irrigation semi-automatique. |
Le jardin d'orchidées Quang Tuân est équipé d'un système d'irrigation semi-automatique. Les techniques de soins et les engrais pour les orchidées sont souvent conseillés par les experts du district de Cu Chi, ce qui garantit la qualité des orchidées produites par sa famille. "Les experts et les cadres du Centre d'encouragement à l'agriculture de Cu Chi nous rendent souvent visite pour nous informer de nouvelles techniques de soins et de prévention des épidémies. Cela nous est utile pour garantir en permanence la qualité et la couleur de nos fleurs d'orchidées", déclare Mme Trâm.
Perspectives prometteuses pour le poisson Koi
En 2022, le district de Cu Chi a lancé des modèles d'élevage de poissons d'agrément Koi, notamment dans la commune de Trung Lâp Thuong. Suite au succès du programme et aux résultats positifs obtenus par les éleveurs, le Centre d'encouragement à l'agriculture de Cu Chi a étendu le même programme aux communes de Tân An Hôi et Trung Lâp Ha.
"Les poissons Koi ont été introduits dans la commune de Tân Lâp Ha en décembre 2023, sur une superficie de 2.500 m2, accueillant plus de 12.000 poissons Koi. Après deux mois, les experts du Centre procèdent à une nouvelle sélection pour obtenir les meilleures variétés de poissons Koi. Ces dernières sont ensuite élevées pendant un an avant d'être récoltées", déclare Ngô Thi Thanh Thê, cadre du centre en question.
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| Lê Van Huong donne à manger aux poissons Koi dans son étang. |
Ces modèles d'élevage seront soumis à des évaluations périodiques. Une fois qu'ils auront atteint les critères de qualité requis pour les poissons d'agrément, le district de Cu Chi envisagera d'étendre ces modèles à d'autres localités. Les éleveurs bénéficiaires de ce programme recevront gratuitement des conseils sur les techniques d'élevage, ainsi que des alevins de poissons Koi et la nourriture nécessaire pour ces poissons. Depuis 2022, le district de Cu Chi a mis en œuvre quatre modèles sur une superficie totale de 10.000 m2, soit 2.500 m2 par ménage.
Lê Xuân Huong, âgé de 27 ans, est l'un des bénéficiaires de ce programme et a commencé à élever des poissons Koi en décembre 2023. Selon M. Huong, grâce au soutien du Centre d'encouragement à l'agriculture de Cu Chi, il a maîtrisé les techniques d'élevage, et il ne rencontre aucune difficulté pour répondre à la demande du marché. La quantité de poissons Koi est ajustée en fonction des besoins du marché. Pour une période de culture d'un an sur une superficie de 2.500 m2, il pourrait réaliser un bénéfice de 80 à 100 millions de dôngs.
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| Les poissons Koi sont hautement appréciés par le marché de la mégapole du Sud. |
"Pour le marché de consommation, tout dépend de la demande en termes de taille de poissons Koi, ce qui détermine la période de récolte. En général, nous vendons en gros aux distributeurs. J'ai choisi de me lancer dans l'élevage de poissons Koi en raison de mon expérience accumulée", partage M. Huong. "La diversité des couleurs des poissons Koi est un aspect important. Plus la couleur est belle, plus le prix de vente est élevé", ajoute-t-il. Selon M. Huong, l'eau dans l'étang est traitée avec des produits bio, contribuant à minimiser la pollution de l'environnement de vie des poissons.
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| Lê Van Huong partage les avantages et les désavantages de l'élevage de poissons Koi avec les cadres du Centre d’encouragement à l’agriculture. |
Selon le Centre d'encouragement à l'agriculture de Cu Chi, les orchidées et les poissons d'agrément, tels que le Koi, font partie des produits phares qui seront fortement encouragés par la municipalité. En effet, ces activités génèrent des bénéfices élevés et sont conformes à la stratégie de restructuration de l'agriculture urbaine. Pour l'année 2024, Cu Chi prévoit de multiplier davantage de modèles efficaces pour ces deux espèces, contribuant ainsi à améliorer le revenu des habitants locaux.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
