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Selon Lê Dinh Duc, vice-président du Comité populaire de Cu Chi, à ce jour le district compte environ 2.000 ha destinés à la production agricole. Il se concentre sur la construction de modèles agricoles pour développer des produits typiques de Cu Chi, des villages artisanaux, créer des produits OCOP (À chaque commune son produit) et des produits répondant aux normes VietGap et GlobalGAP.
Par exemple, les arbres fruitiers et les légumes de Cu Chi présentent des avantages concurrentiels élevés. "Les produits agricoles doivent avoir des origines claires et garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène. Par conséquent, les investissements doivent être ciblés pour aller plus loin sur le marché, contribuant ainsi à augmenter les revenus et à améliorer la vie des agriculteurs", a déclaré M. Duc.
Une agriculture hi-tech associée à l’éco-tourisme
Le district de Cu Chi s'efforce également de développer harmonieusement l'industrie agricole locale associée à la construction de nouvelles zones rurales dans la région. La politique du district de Cu Chi est de développer l'agriculture biologique et l'agriculture circulaire pour réduire la pollution de l'environnement et créer un environnement écologique vert et propre, répondant aux exigences de développement de Hô Chi Minh-Ville.
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| Trân Thanh Binh, directeur de la Société par actions de production agricole Hitech présente ses plantations maraîchères équipées de hautes technologies. |
Dans le processus de construction de nouvelles zones rurales, le district de Cu Chi se penche sur le développement de ses atouts intrinsèques tels que l'agriculture, l'artisanat et surtout le tourisme. En raison de ses caractéristiques de district de banlieue à l'air pur et aux nombreuses attractions touristiques, culturelles, historiques et écologiques, le district de Cu Chi détermine l’existence d’une relation étroite entre le tourisme et la construction de nouvelles zones rurales, favorisant le développement mutuel de ces filières complémentaires.
À ce jour, Cu Chi compte une douzaine de destinations touristiques actives dont la plupart sont des zones d'écotourisme telle que le site historique des tunnels de Bên Duoc, la plage de Bên Dinh, la zone éco touristique de Cu Chi Fosaco, la zone éco touristique des bords de la rivière Binh My, l’aire de pique-nique Green Park Cu Chi et le parc agricole de haute technologie dans la commune de Pham Van Côi.
Par ailleurs, il existe de nombreux modèles de production agricole associée au tourisme tels que : le jardin fruitier Trung An, le jardin de pamplemousses Tam Tân, la coopérative de légumes propres Nhuân Duc et les jardins d'orchidées Quang Tuân et Minh Dung, entre autres.
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| Le jardin d'orchidées Quang Tuân est équipé d'un système d'irrigation semi-automatique. |
Vers une agriculture circulaire
Le modèle de production agricole hi-tech de la société par actions d’agriculture Hitech avec sa ferme Vitec Farm, située dans la commune de Trung Lâp Ha, est l’un des pionniers dans l’application des hautes technologies orientées vers une agriculture circulaire de Cu Chi. Fondée en 2020 et étendue sur un hectare avec un coût d’investissement d’une vingtaine de milliards de dôngs, Vitec Farm possède un système de maison serre couvrant toutes ses plantations maraîchères par ailleurs équipées de systèmes automatiques d’irrigation et de contrôle de l’humidité.
Vitec Farm applique le modèle de production hydroponique pour toutes ses plantations maraîchères, répondant ainsi à la norme GlobalGAP. Chaque mois, Vitec Farm fournit au marché de la mégapole du Sud une vingtaine de tonnes de légumes sains.
"En 2020, nous avons créé notre société par actions de production agricole Hitech spécialisée dans le maraîchage en appliquant la culture hydroponique à reflux, permettant d’économiser l’eau grâce à un système d’irrigation circulaire", a partagé Trân Thanh Binh, directeur de Hitech. "À l’heure actuelle, environ 70% de nos produits sont consommés par les supermarchés de Hô Chi Minh-Ville tels que Lotte Mart, Vinmart, Emart etc. Tous nos produits sont certifiés GlobalGap depuis 2021", a déclaré M. Binh.
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| Les employés de la ferme Vitec Farm prennent soin des végétaux cultivés en système hydroponique. |
La Sarl Hitech prévoit de diversifier ses produits maraîchers haut de gamme pour les supermarchés et a envoyé des ingénieurs stagiaires en Israël pour faire des recherches sur la culture maraîchère. L’objectif étant que les ingénieurs de Hitech puissent recevoir des commandes de restaurants et produire des légumes et végétaux sur demande. "Nous cherchons à tisser des liens avec des restaurants pour produire de nouveaux légumes et végétaux sur demande grâce aux compétences de nos ingénieurs. Ce modèle de coopération a été mis en place avec certains restaurants à Hô Chi Minh-Ville", a poursuivi M. Binh.
Évaluant les avantages de la production maraîchère hi-tech, M. Binh a affirmé que la culture maraîchère sous serre permettait de minimiser les impacts négatifs ou défavorables du changement climatique, d’éviter les insectes et les épidémies et plus particulièrement de respecter les critères de la norme GlobalGap pour des produits plus sûrs pour les consommateurs. "Les produits certifiés GlobalGap répondent aux normes de sécurité alimentaire au bénéfice de la santé des consommateurs", a-t-expliqué.
En dépit de coûts d’investissement élevés pour la construction des serres, des systèmes de contrôle d’irrigation, et de gestion de l’humidité et tout en respectant strictement les critères internationaux de la norme GlobalGap, la Sarl Hitech s’engage à poursuivre ce modèle de développement agricole durable conformément à ses intentions et objectifs d’édification d’une agriculture urbaine du district. D’après M. Binh, la Sarl Hitech organise périodiquement des formations professionnelles à destination de ses effectifs. Ces derniers seront des piliers pour que l’entreprise puisse élargir sa capacité de production dans les temps à venir.
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| Les employés sélectionnent et emballent des végétaux avant de les fournir aux supermarchés de la mégapole du Sud. |
Selon Vo Van Hoan, vice-président du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville, Cu Chi bénéficie d'un vaste réseau de rivières, de canaux, de terres agricoles et d'arbres verts. Ce sont des conditions importantes pour faire de Cu Chi une zone urbaine d’espaces verts aux caractéristiques fluviales distinctes. Il demande aux autorités du district de Cu Chi de continuer à promouvoir la restructuration de l'agriculture, des cultures et de l'élevage dans la bonne direction et avec efficacité grâce à de nombreux modèles agricoles utilisant la haute technologie pour augmenter la valeur et la compétitivité des produits agricoles phares de cette localité.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
