>>La cuisine italienne à l'honneur à Hô Chi Minh-Ville
>>La gastronomie italienne à l’honneur
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| Des spécialités culinaires italiennes présentées à Hanoï. |
Le 12 novembre a eu lieu à Nha Trang l’inauguration de la première Semaine de la cuisine italienne qui lance officiellement les festivités. S’exprimant lors de la cérémonie d’ouverture, Dante Brandi, consul général d’Italie à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que cette Semaine avait pour but de promouvoir la cuisine et les produits italiens, la convivialité, l’hospitalité, le style de vie "à l’italienne" ainsi que les échanges entre les peuples des deux pays.
Organisés conjointement par l’ambassade d’Italie au Vietnam, le consulat général italien à Hô Chi Minh-Ville, le Service commercial d’Italie et la Chambre de Commerce italienne au Vietnam, ces événements visent à promouvoir la quintessence de la cuisine italienne auprès des gourmets vietnamiens, expatriés et touristes. En coopération avec de nombreux partenaires vietnamiens, une dizaine de manifestations sont attendues dans les 4 villes qui hébergent les festivités.
Divers plats typiques
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| Une exposition sur les produits italiens dans la capitale. |
À cette occasion, Manuel Reale, chef italien célèbre, a montré aux participants comment cuisiner de nombreux plats typiques de la gastronomie italienne. Des dizaines de restaurants italiens au Vietnam présentent également aux visiteurs des menus de spécialités authentiques et originales à des prix abordables.
Comme lors des éditions précédentes, les événements dans le cadre des Semaines de la cuisine italienne présentent le meilleur de la gastronomie et des vins italiens. Les activités organisées au Vietnam font partie du programme "Semaine de la cuisine italienne" qui a lieu à travers le monde du 23 novembre au 29 décembre.
La Semaine de la cuisine italienne dans le monde est une initiative impliquant l’ensemble du réseau des 296 missions diplomatiques et consulaires et instituts culturels italiens pour promouvoir la culture culinaire italienne, qui est au cœur de la diète méditerranéenne et si centrale à l’identité et au style de vie italien.
Plus d’un millier d’événements seront organisés à travers le monde au cours de cette semaine, pour promouvoir la cuisine italienne et ses variétés régionales.
Texte et photos : Hoàng Phuong/CVN