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| Un café dans le centre de Paris, le 1er juin, à la veille de la réouverture des cafés, bars et restaurants. |
Mardi 2 juin, après plus deux mois de fermeture forcée pour cause de coronavirus, bars, cafés et restaurants des zones vertes sont autorisés à rouvrir leurs portes pour la phase 2 du déconfinement, avec des règles sanitaires strictes : dix personnes maximum par table, un mètre au moins entre chaque groupe, consommation debout interdite dans les bars.
Un décret paru lundi 1er juin au Journal officiel détaille cette nouvelle étape, rappelant notamment que les départements d'Ile-de-France, Mayotte et La Réunion sont en orange du fait de leur situation sanitaire.Un peu partout dans le pays, les restaurateurs se préparent pour ce moment tant attendu, comme à Strasbourg, au célèbre restaurant la Maison Kammerzell.
"On a passé plusieurs heures à tout nettoyer" et faire la chasse au coronavirus. Lundi 1er juin, on a une seconde désinfection COVID, encore plus poussée, déclare Théo Stutzmann, maître d'hôtel.
Le masque est obligatoire pour les serveurs, et pour les clients qui voudront aller aux toilettes. "On a tous demandé une fois la salière à un voisin de table. Là, ce ne sera plus possible", ajoute M. Stutzmann.