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Selon le dernier rapport du Service provincial de l’agriculture et du développement rural, à ce jour, sur les 128 produits OCOP reconnus dans la province, il n'y a pas de produit 5 étoiles et le nombre de produits OCOP 4 étoiles est limité. Par ailleurs, bien que le potentiel touristique, - en particulier l'écotourisme - dans la province soit important, il n'y a pas de produits touristiques ni de services touristiques communautaires.
Pour développer durablement les produits OCOP, Phan Hoàng Vu, directeur dudit Service recommande à des producteurs d’investir dans l’application de technologies et techniques, d’améliorer la qualité de produits en mettant en place la bonne pratique agricole répondant aux normes internationales et notamment de créer davantage de produits OCOP à valeur ajoutée, capables d’être exportés à l’étranger.
Les autorités locales encouragent les producteurs à activement élever le classement de produits OCOP, en s’appuyant sur l’innovation du processus de production, sur l’amélioration de techniques et en particulier à veiller à l’emballage de produits. Par ailleurs, la sécurité alimentaire doit être considérée comme un objectif prioritaire pour se focaliser sur les tâches de gestion de qualité de produits, en sorte que les produits OCOP obtiennent des certificats HACCAP, ISO 2200 : 2018, VietGap ou GMP (Bonne pratique de fabrication).
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| Le programme OCOP est encouragé par la province de Cà Mau. |
| Photo : CTV/CVN |
Élaborer la connexion commerciale
La construction de projets de maillage des chaînes de valeur pour exploiter les atouts des produits OCOP est un obstacle majeur à la standardisation et à la mise à niveau des produits dans les localités, car la plupart des produits ne sont pas concentrés, l’habitude de production n’est pas professionnelle, et beaucoup de producteurs ne réussissent pas à appliquer les bonnes technologies. Il faut ainsi les aider à enregistrer la traçabilité. En outre, le commerce sur les plateformes électroniques n’est pas parfaitement exploité. Face à ces questions, ledit service conseille aux producteurs de bien élaborer une connexion commerciale avec des partenaires crédibles pour diversifier leurs canaux de consommation.
Dans les temps à venir, selon Phan Hoàng Vu, afin de continuer à promouvoir les résultats obtenus et à développer les produits OCOP locaux, la province a élaboré ses plans d’actions comme continuer à maintenir le rythme de production et à chaque étape, améliorer la qualité des produits reconnus dans la période 2020-2022. La province développe de nouveaux produits et standardise au moins 40 produits, dont au moins 30 nouveaux produits seront reconnus entre 3 et 5 étoiles.
Dans un même temps, la province de Cà Mau donnera la priorité au développement des coopératives, des petites et moyennes entreprises, en s'efforçant qu'au moins 20% des propriétaires des produits OCOP soient des coopératives, 10% soient des petites et moyennes entreprises avec les produits reconnus à hauteur de 3 étoiles ou plus et 100% de la main-d’œuvre spécialisée dans la production suivant le programme OCOP participe aux formations appropriées.
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| Les produits OCOP de Cà Mau mis en vente sur le site web http://ocop.nongnghiepcamau.vn |
| Photo : CTV/CVN |
Les producteurs ont exprimé leur souhait que les autorités locales créent des conditions favorables pour qu’ils puissent améliorer les critères OCOP et répondent même à des critères plus performants. De plus, ils sont fortement intéressés par les programmes de promotions commerciales qui peuvent muscler la consommation des produits OCOP de Cà Mau sur le marché domestique et étranger.
Truong Giang/CVN
