À perte de vue, la Réunion offrait lundi 3 mars les mêmes paysages de chaos, d'hectares de champs de bananes ou d'ananas dévastés après le cyclone Garance qui a fait quatre morts et provoqué des dégâts considérables pour l'agriculture vivrière.
Découvrez les travers de porc au caramel à l’ananas, un véritable délice de la cuisine vietnamienne. L’association des épices et de l’arôme sucré et acidulé de l’ananas confère à ce plat une saveur unique et irrésistible.
Le calamar sauté à l’ananas, une symphonie de saveurs vietnamiennes, combine des morceaux tendres de calamar et la douceur légèrement acidulée de l’ananas. Rehaussé de légumes comme les oignons et les tomates, le tout est sauté dans une sauce parfumée à l’ail et au nuoc mam (saumure de poisson), offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.
