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| Un champ de céréales à Dortmund, en Allemagne. |
| Photo : AFP/VNA/CVN |
Le blé d'hiver devrait progresser de 26,3% cette année, atteignant 22,45 millions de tonnes, malgré les fortes pluies survenues juste avant la moisson, a indiqué le ministère dans son rapport de récolte 2025.
Les pluies tardives de l'été sur du blé arrivé à maturité constituent une menace sérieuse pour la qualité des récoltes.
Toutefois, les analyses réalisées jusqu'à présent indiquent que le blé d'hiver allemand affiche une teneur moyenne en protéines de 12%, contre 11,6% l'an dernier, a précisé le ministère.
La récolte de colza d’hiver a aussi progressé de 9,4%, atteignant 3,96 millions de tonnes.
L’Allemagne reste le deuxième plus gros producteur de blé de l’UE et un grand producteur de colza, utilisé pour l’huile alimentaire et le biodiesel.
APS/VNA/CVN
