Tout d'abord, le départ progressif de l'ensemble des stagiaires fût l'occasion d'établir un bilan des travaux réalisés par les 2 binômes d'ingénieurs et de présenter leurs résultats à nos partenaires locaux. D'autre part, l'activité "prêts cheptels" fêtant son premier anniversaire, l'équipe ASODIA a pu établir une première évaluation des résultats de ce programme d'investissement lancé auprès de 30 éleveurs de Môc Châu en 2008. Enfin, la visite officielle d'une délégation du service économique de l'ambassade de France à Hanoi a permis d'établir un bilan général du projet en présence des autorités de la province de Son La (Nord) et du district de Môc Châu. Forte de ces expériences et du succès des premières activités, l'ASODIA envisage maintenant la mise en place d'une seconde phase du projet pour la période 2010-2012.
Marketing des produits de la prune
La mission menée par Thao Vu et Nguyên Thi Câm Ly avec la coopérative du 19 Mai visait à conseiller cette dernière pour l'expansion de son marché vers Hanoi. Les 2 ingénieures ont ainsi mené de nombreuses enquêtes à Môc Châu et à Hanoi afin d'analyser les attentes des revendeurs et consommateurs sur les alcools produits par la coopérative.
Les conclusions de ce travail encouragent la coopérative à investir dans l'amélioration de la qualité gustative de ses produits et dans l'élaboration d'une gamme de produits plus luxueuse. Des contacts avec des designers ont été établis afin d'améliorer notamment le packaging. Le directeur de la coopérative, Mai Duc Thinh, s'est déclaré très satisfait du travail réalisé et a d'ors et déjà mis en oeuvre un certain nombre de préconisations.
L'ASODIA espère que ce travail permettra à la coopérative de favoriser la vente des produits de haute qualité vers le marché de Hanoi, assurant ainsi le développement technique et économique de la filière fruits de Môc Châu. Les 2 stagiaires ont désormais terminé leur travail avec l'ASODIA au Vietnam. Thao a repris le chemin de l'école pour sa dernière année d'étude d'ingénieur. Cette expérience lui a notamment permis de découvrir le monde de la coopération internationale et du développement agricole qu'elle ne connaissait pas encore. Les métho-des de travail ainsi acquises viennent compléter son expérience pro- fessionnelle dans de grandes entreprises françaises.
Câm Ly est actuellement à la recher-che d'un emploi en agroalimentaire à Hanoi. Son passage à l'ASODIA lui aura donné l'occasion de travailler son anglais, indispensable à son futur métier d'ingénieur. Le travail réalisé avec Thao lui a également permis d'aboutir à des résultats intéressants, d'apprendre de nouvelles méthodes de travail et de développer son autonomie.
Contrôle et paiement à la qualité du lait
Cédric Lamy et Nguyên Thi Hông Hanh ont réalisé au cours de leur mission un travail important de recherche sur l'activité qualité. Leurs résultats permettent à l'ASODIA de définir les bases précises de son intervention future.
Leur travail a abouti à 3 résultats majeurs :
- Le calcul des seuils et tarifs de la nouvelle grille de paiement à la qualité. L'ASODIA va maintenant utiliser ces résultats pour proposer à la Compagnie laitière un nouveau contrat de paiement pour les éleveurs.
- L'élaboration d'un système de contrôle des pratiques d'élevage. Le travail approfondi réalisé sur l'évaluation des élevages et la mise en place d'un guide de bonnes pratiques se poursuit aujourd'hui avec l'appui de la Compagnie laitière et du projet japonais JICA.
- L'évaluation du système de contrôle de la ferme à l'usine. L'évaluation des techniques et protocoles de contrôle a permis de mettre en évidence un certain nombre de lacunes que la compagnie souhaite combler. L'ASODIA travaille donc à l'élaboration d'un plan de contrôle global et détaillé qui permettra une meilleure visibilité du système.
Les résultats obtenus et les propositions avancées ont été très bien reçus par la Compagnie laitière qui entend élaborer un système qualité de haut niveau en travaillant étape par étape, avec l'appui constant de l'ASODIA. À la suite de la mission des 2 ingénieurs, l'ASODIA va proposer aux éleveurs de Môc Châu une formation technique au mois de novembre prochain. Cette formation portera sur les pratiques à mettre en oeuvre pour améliorer les résultats qualité sanctionnés par la nouvelle grille et sur la compréhension de ces résultats. La publication du guide de bonnes pratiques et d'un poster sur les procédures de traite (en collaboration avec le projet JICA) est prévue d'ici la fin de l'année 2009. La mise en place de la nouvelle grille de paiement et de l'évaluation des exploitations pourrait ainsi être mise en oeuvre à partir de janvier 2010.
Cédric est à présent retourné en France pour un second stage. Il ne reprendra les cours qu'au mois de janvier prochain, en alternance avec un poste au Crédit agricole. Son stage à l'ASODIA lui a donné l'occasion de découvrir les différents avantages et contraintes du travail en ONG et de mieux appréhender les problématiques du développement agricole dans un contexte international.
Hanh a quant à elle trouvé un emploi au sein de l'entreprise Coca Cola Hanoi pour être formée à la gestion de la chaîne de production. Son passage à l'ASODIA lui a permis d'acquérir de bonnes connaissances en terme de gestion de la qualité. Elle a aussi développé ses capacités en anglais et appris à adapter ses méthodes de travail à un contexte étranger, ce qui lui sera sans doute très utile pour son nouvel emploi.
Évaluation de la première campagne de prêts cheptels
L'activité "prêts cheptels" lancée en septembre 2008 avait permis, à 30 petits éleveurs de Môc Châu, d'acquérir un à 2 animaux supplémentaires. Les prêts ainsi accor-dés présentent des conditions particulièrement favorables pour les éleveurs afin de faciliter le développement de leur activité. En parallèle, les éleveurs signataires devaient s'engager sur un certain nombre d'améliorations techniques de leurs exploitations. L'objectif de cette action est d'augmenter d'une part le revenu et d'autre part le niveau technique des éleveurs concernés.
Après 11 mois, le nombre d'animaux moyen sur ces 30 élevages est passé de 4,4 à 7,6 grâce aux animaux achetés et à leur descendance. Ce résultat, ajouté à l'augmentation du prix du lait et l'amélioration des conditions de vente ont permis au 30 éleveurs concernés de doubler leur revenu mensuel et ainsi, de sécuriser leur activité.
Actuellement, les éleveurs du programme estiment leur revenu familial mensuel moyen à environ 300 euros, ce qui correspond à un revenu moyen pour une famille d'éleveurs à Môc Châu. En terme d'amélioration technique, l'évaluation du mois de septembre permet d'estimer à 75% la validation des actions du programme technique proposé par l'ASODIA. Ainsi, la majeure partie des éleveurs a investi notamment pour l'amélioration des bâtiments d'exploitation, de l'équilibre de la ration et de l'hygiène de traite. D'autre part, ils souhaitent tous participer aux forma- tions que l'ASODIA proposera à partir de novembre 2009. Les résultats très positifs de cette première campagne de prêt encouragent l'ASODIA à envisager une seconde campagne pour le début de l'année 2010.
Nelly Grillet/CVN
Chef de projet ASODIA au Vietnam