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Capitale du Vietnam, Hanoï séduit par son charme intemporel, mêlant pagodes séculaires, lacs paisibles et ruelles animées.
RESTAURANTS
Phở gia truyền Bát Đàn
49, rue Bát Đàn
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Phở bò (soupe de nouilles au bœuf) authentique, préparé selon une recette familiale. Préparez-vous à patienter : l’attente en vaut largement la peine !
Bún chả Hương Liên
24, rue Lê Văn Hưu
Célèbre pour avoir reçu Barack Obama et Anthony Bourdain. Un bún chả (vermicelles de riz avec porc grillé et herbes fraîches) simple mais divinement savoureux.
Chả cá Lã Vọng
14, rue Chả Cá
Poisson grillé servi sur réchaud, parfumé à la ciboulette et à l’aneth. Un incontournable de la cuisine hanoïenne.
CAFÉS
Café Giảng
39, rue Nguyễn Hữu Huân
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Adresse historique du cà phê trứng (café aux œufs), à la fois crémeux et doux. C’est un emblème de la ville.
Tranquil Books & Coffee
5, rue Nguyễn Quang Bích
Havre de paix et de lecture à l’abri du tumulte de la ville.
SITES
Mausolée de Hô Chi Minh
Lieu de recueillement. Une tenue respectueuse est recommandée.
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Temple de la Littérature
Première université du pays, véritable joyau d’architecture traditionnelle.
Lac Hoàn Kiêm (Lac de l’Épée restituée)
Le cœur paisible de Hanoï, parfait pour une promenade relaxante. Ne manquez pas le temple Ngoc Son sur l’îlot.
Vieux quartier
Labyrinthe de rues commerçantes, jadis chacune dédiée à un corps de métier : idéal pour flâner, chiner ou savourer l’ambiance locale.
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Ville côtière moderne et accueillante, Đà Nẵng conjugue plages superbes, montagnes mystiques et atmosphère sereine.
RESTAURANTS
Mì Quảng Bà Mua
19-21, rue Trần Bình Trọng
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Plat typique du Centre : nouilles épaisses, viande, crevettes, cacahuètes et juste une touche de bouillon parfumé.
Bánh xèo Bà Dưỡng
K280/23 Hoàng Diệu
Crêpe croustillante garnie de porc, crevettes et germes de soja. Un incontournable du Centre du Vietnam.
Hải Sản Bé Mặn
Lô 14 Hoàng Sa, Sơn Trà
Fruits de mer frais à choisir selon vos envies. Ambiance animée et cuisine généreuse.
CAFÉS
Công Cà phê
96, rue Bạch Đằng
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Déco vintage et cà phê cốt dừa (café glacé à la noix de coco) : parfait pour affronter les chaleurs tropicales.
Danang Souvenirs & Café
34, rue Bạch Đằng
Pour savourer un café tranquille tout en dénichant des souvenirs de qualité.
SITES
Pagode Linh Ứng
Offre un panorama majestueux sur la ville et sa côte, dominée par l’impressionnante statue de la Déesse de la Miséricorde.
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Plage de Mỹ Khê
L’une des plus belles plages du monde. Sable blanc, eaux turquoise : bain de soleil, surf ou baignade.
Ponts emblématiques
Le pont du Dragon (cầu Rồng) crache feu les soirs de week-end à 21h00. Celui de l’Amour (cầu Tình Yêu) promet une touche romantique.
Montagnes de marbre
Cinq collines sacrées de calcaire et de marbre, abritant pagodes bouddhistes, grottes féériques et récits légendaires.
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Poumon économique du pays, cette ville trépidante mêle gratte-ciel, marchés animés et patrimoine vivant.
RESTAURANTS
Cơm tấm Ba Ghiền
84, rue Đặng Văn Ngữ
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Riz brisé, porc grillé, œuf au plat et pâté : un classique du Sud.
Bánh mì Huỳnh Hoa
26, rue Lê Thị Riêng
L’un des meilleurs bánh mì (sandwich vietnamien) de la ville, généreusement garni de charcuteries et de légumes frais.
Quán Ốc Đào
Ruelle 212, rue Nguyễn Trãi
Ambiance populaire. Ốc (escargots) et fruits de mer déclinés dans une multitude de préparations.
CAFÉS
The Cafe Apartments
42, rue Nguyễn Huệ
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"Café-appartement" caché. Lieu insolite, bohème et panoramique.
The Coffee House
Plusieurs adresses
Pour travailler ou se détendre autour d’un large choix de boissons au café.
SITES
Cathédrale Notre-Dame de Saïgon et Poste centrale
Duo emblématique de l’époque coloniale, l’un en face de l’autre, à l’architecture européenne saisissante.
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Palais de la Réunification
Lieu chargé d’histoire, symbole fort de la réunification nationale.
Musée des vestiges de la guerre
Un regard poignant sur les conflits au Vietnam et leurs répercussions humaines.
Tunnels de Củ Chi
À quelques heures du centre-ville. Ce réseau souterrain illustre la résistance des Viêt Công (communistes du Front national de libération du Vietnam du Sud) durant la guerre du Vietnam (1954-1975).
CVN
