>>Un tour à la découverte de la gastronomie de Hôi An
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| À Hanoï, il est facile de trouver une boutique de "bún cá" pour le déjeuner. |
| Photo : Lê Hoàng Duong/CVN |
«Le Vieux quartier de Hanoï est sans aucun doute une bonne destination pour déguster l’équilibre du sel, du sucre, de l’aigre et des épices de la cuisine vietnamienne», a constaté le quotidien d'information britannique The Daily Telegraph, en comparant Hanoï à Hô Chi Minh-Ville, cette dernière étant jugée «plus internationale».
«À Hanoï, pour manger comme un habitant local, il faut sortir dans la rue», a-t-il suggéré. La ville offre les plats vietnamiens les plus connus, dont le bánh mì (sandwich traditionnel), le phở et le cà-phê trứng (le café à l'œuf).
En octobre 2016, le site web d'information américain Business Insider a présenté une liste de 50 lieux, plats et expériences à absolument essayer en Asie, et parmi eux, se trouve un bol chaud de phở à Hanoï.
NDEL/VNA/CVN