Originaire du nord de l'Europe, l'avoine est désormais cultivée dans les régions tempérées du monde entier. Elle est récoltée à la fin de l'été.
* Parties utilisées : grains, paille (tiges séchées)
* Constituants connus :
- Saponines
- Alcaloïdes
- Trigonelline
- Acide silicique
- Amidon
- Protéines (notamment du gluten)
- Vitamine B et sels minéraux (essentiellement du calcium)
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* Effets et usages médicinaux :
+ L'avoine est une céréale réputée pour sa valeur nutritive, mais elle dispose de nombreux autres atouts pour la santé.
+ Le son (enveloppe de la graine) abaisse le taux de cholestérol et un régime alimentaire à base d'avoine fortifie le corps.
+ L'avoine, en particulier la paille d'avoine, est employée comme fortifiant. On préconise cette dernière pour soigner l'asthénie et un grand nombre de troubles nerveux.
+ Les grains et la paille sont énergétiques et légèrement antidépresseurs. Ils stimulent le système nerveux. L'avoine traite les dépressions, les états d'épuisement physiques et l'insomnie. On prescrit souvent l'avoine pour accélérer la convalescence.
+ En usage externe, le grain est émollient et purifiant ; une décoction ajoutée à l'eau du bain soulage démangeaisons et eczémas.
+ L'avoine est considérée comme un composant essentiel des préparations pour la peau en raison de sa douceur et de sa fraîcheur. Elle est utilisée dans une série de produits de soin et d'hygiène quotidienne de toute la surface cutanée du corps.
+ Bain assouplissant : il s'agit d'un excellent remède destiné à réhydrater les peaux sèches ou normales. On le prépare avec 300 g de farine d'avoine placée dans un sachet en toile fermé à l'aide d'un morceau de ficelle alimentaire et que l'on fait bouillir une dizaine de minutes dans cinq litres d'eau. Pendant l'ébullition, écraser le sachet avec une cuiller en bois pour favoriser la diffusion des principes actifs. On obtient ainsi un liquide laiteux, qui est à verser dans l'eau de la baignoire à 12°C. Afin de renforcer l'effet bienfaisant de l'avoine, il est conseillé de masser la peau durant le bain (qui doit durer environ 20 minutes) avec le sachet contenant la farine réduite en bouillie, en s'en servant comme d'une savonnette. Inutile de rincer la peau à la fin du bain.
Dr Doàn Van Tân/CVN