Elle a été conduite par les Instituts nationaux américain de la santé (NIH) pendant 2 ans auprès de 811 volontaires, hommes (38%) et fem-mes (62%) de 30 à 70 ans souffrant d'excès de poids ou d'obésité.
Ces régimes comme Atkins, faible en glucides, ou Ornish, sans limitation de calories mais basé sur des aliments végétariens et riches en fibres, privilégient une classe d'aliments aux dépens des autres.
Les chercheurs ont testé 4 régimes avec des proportions différentes pour les 3 éléments fondamentaux de l'alimentation : protéines, graisses et glucides.
Au bout de 6 mois, puis 2 ans après, ils ont constaté un amaigrissement similaire chez tous les participants. Ceux-ci ont perdu en moyenne 5,9 kilos en 6 mois et maintenu 4,08 kilos 2 ans après, ont précisé les auteurs de cette étude parue dans le New England journal of medicine du 26 février.
Les volontaires ont aussi réduit leur tour de taille de 2,54 cm en 6 mois et de 7,62 cm à la fin de l'étude.
L'envie irrésistible de manger, la sensation de satiété ou de faim ainsi que le degré de satisfaction du régime suivi étaient similaires chez tous les participants. "Ces résultats montrent que tant qu'on suit un régime alimentaire sain pour le système cardiovasculaire, réduit en calories, il y a pas qu'une seule approche nutritionnelle pour perdre des kilos et maintenir un poids sain", souligne la Dr Elizabeth Nabel, directrice de l'Institut national américain du coeur, des poumons et du sang (NHLBI), qui fait partie des NIH. "Ceci offre aux individus devant perdre du poids plus de souplesse dans le choix du régime alimentaire, ce qui fait qu'ils ont plus de chance de le maintenir", a-t-elle ajouté.
AFP/VNA/CVN