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| Le vice-Premier ministre Lê Minh Khai s'exprime lors de la cérémonie d'ouverture. |
Le vice-Premier ministre Lê Minh Khai et certains dirigeants de plusieurs ministères centraux, de provinces et de villes du pays ont assisté à la cérémonie d'ouverture de l'événement. Un programme d'art théâtral a rendu hommage à la patrie, au pays, au peuple et à la culture unique de la région du delta du Mékong, en mettant en lumière les crevettes de Cà Mau, un produit de qualité qui fait la renommée de cette localité sur les marchés nationaux et internationaux.
Sous le thème "Festival des crevettes de Cà Mau - Fier de la marque vietnamienne", cet événement est organisé par le Service provincial de l'agriculture et du développement rural en collaboration avec d'autres services et branches concernés dans la province. L'objectif est de souligner le rôle important de cette industrie, de promouvoir la marque des crevettes de Cà Mau, de valoriser cette spécialité, et de favoriser les échanges, la coopération et la connexion entre les entreprises, les agriculteurs, les scientifiques, les gestionnaires et les consommateurs. Dans le cadre du festival, le Comité populaire provincial a également organisé une exposition des produits du delta du Mékong et un forum des produits OCOP 2023.
Le vice-Premier ministre Le Minh Khai a salué les initiatives de la province de Cà Mau, soulignant le rôle clé de cette industrie. Il a également souligné les efforts de la province, qui a enregistré une croissance du PIBR de 7,83% par rapport à l'année précédente, dépassant la moyenne nationale.
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| Des performances culturelles et artistiques sont présentes lors de la cérémonie d'ouverture de l'événement. |
Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes du Vietnam pour 2023 est estimé à environ 3,6 milliards d’USD, dont près d’un milliard d’USD provenant de la province de Cà Mau, représentant 28% du total du pays, à un niveau stable sur les trois dernières années.
Le vice-Premier ministre Le Minh Khai a souligné que l'industrie de la crevette de Cà Mau a consolidé sa position sur le marché mondial, exportant vers plus de 60 pays et territoires. Il a également mentionné la coexistence de modèles d'élevage durables tels que crevettes-forêts et crevettes-riz, conformes aux normes écologiques et biologiques.
Pour maximiser le développement agricole et ajouter de la valeur à ce secteur, le vice-Premier ministre a suggéré que la province de Cà Mau se concentre sur la construction d'un écosystème agricole, notamment pour l'industrie de la crevette. Il a encouragé la création d'une économie verte et circulaire dans l'agriculture, la promotion de la protection de l'environnement et la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Il a également préconisé le soutien aux start-ups, à l'innovation et à la transformation numérique dans l'agriculture, ainsi que la diversification des marchés d'exportation. Selon lui, cette approche représente une orientation stratégique appropriée pour mettre en valeur le potentiel, les atouts, les opportunités exceptionnelles et les avantages compétitifs distincts de la province de Cà Mau et de la région du delta du Mékong.
Événement culturel, économique et touristique significatif
Dans son discours d'ouverture de l'événement, le président du Comité populaire provincial de Cà Mau, Huynh Quôc Viêt, a déclaré que le premier Festival des crevettes de Cà Mau 2023 et le Forum de connexion des produits OCOP du delta du Mékong 2023, placés sous le thème "Festival des crevettes de Cà Mau – Fier de la marque vietnamienne", représentent un événement culturel, économique et touristique significatif.
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| Le président Huynh Quôc Viêt s'exprime lors de la cérémonie d'ouverture. |
L'événement vise à honorer ceux qui ont contribué à l'application de la science et de la technologie dans la production de nombreux produits à base de crevettes. Il cherche également à promouvoir les produits de crevettes de Cà Mau auprès des consommateurs du monde entier, ainsi qu'à remercier les consommateurs qui ont fait confiance à la qualité des produits de crevettes de Cà Mau.
Le président Huynh Quôc Viêt a souligné que cette série d'événements offre à la province de Cà Mau l'occasion de présenter et de promouvoir son industrie des fruits de mer ainsi que les produits célèbres et uniques des localités de Cà Mau. Il a fait référence aux produits OCOP uniques (À chaque commune son produit) qui portent les valeurs culturelles locales de Cà Mau. De plus, l'événement met en avant les principaux produits OCOP des localités de la région du delta du Mékong et de certaines provinces et villes du pays.
Le président a souligné que cet événement est important pour l'industrie des crevettes de Cà Mau et pour de nombreux produits dérivés. Il reflète le désir d'intégration des localités et l'engagement du comité du Parti de Cà Mau, des autorités et de la population de Cà Mau en faveur d'une production agricole verte et propre.
Chaque année, la production totale de fruits de mer de la province de Cà Mau atteint plus de 600.000 tonnes, dont plus de 250.000 tonnes de crevettes, représentant environ 22% du total national. Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes de Cà Mau atteint plus de 1,2 milliard d’USD contribuant de manière significative au 10 milliards d’USD d'exportations de produits de la mer du pays (un record), faisant du Vietnam le deuxième fournisseur mondial de crevettes.
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| Certains produits OCOP sont exposés lors du Festival des crevettes de Cà Mau 2023. |
Huynh Quôc Viêt a souligné que la province de Cà Mau s'engage à créer de bonnes conditions permettant aux investisseurs d'enquêter, de comprendre, de rechercher et de développer des affaires à Cà Mau. Cela contribuera à promouvoir la marque des crevettes de Cà Mau et de nombreux produits spéciaux de la localité et d'autres provinces et villes du delta du Mékong sur le marché mondial, ainsi qu'à participer aux chaînes de valeur mondiales.
Diverses activités dans le cadre du festival seront dédiées à la promotion des crevettes, comprenant des forums, des séminaires, des espaces d'exposition, permettant de relier les produits OCOP de la province de Cà Mau à ceux des provinces, villes et régions à travers le pays. Des activités culturelles et artistiques sont également prévues lors des cérémonies d'ouverture et de clôture du festival, ainsi que des concours culinaires de plats à base de crevettes.
L'exposition des produits du delta du Mékong et le forum de connexion des produits OCOP 2023, organisés dans le cadre de ce festival, ont accueilli plus de 400 stands. Ces stands mettent en avant de nombreux produits tels que les crevettes tigrées, les homards, les crevettes séchées, les crevettes aigres, ainsi que des produits OCOP provenant d'autres régions, tels que le café, le thé, le miel, le nuoc mam (saumure de poisson), la galette de riz, la compote et la confiserie. Ce festival de crevettes vise à attirer environ 10.000 participants, parmi lesquels de nombreux délégués internationaux, importateurs, investisseurs, distributeurs, scientifiques, experts, agences de presse et médias.
En tant que dernière province du delta du Mékong, Cà Mau possède la superficie de la plus grande zone humide du pays, avec plus de 300.000 ha de lacs et d'étangs. La crevette est la principale source de revenus de la population locale et contribue de manière significative à l'économie de la province de Cà Mau et de tout le pays. Selon les statistiques provinciales, d'ici 2023, Cà Mau produira plus de 200 000 tonnes de crevettes, soit près de 40% de la production de crevettes du pays.
Texte et photos: Tân Dat/CVN
