Dans le réseau actuel de la distribution domestique, les parts de marché de ces produits vietnamiens grandissent de jour en jour et leurs fabricants sont d'ores et déjà prêts à se lancer dans une concurrence féroce avec les entreprises étrangères.
Auparavant, les friandises chinoises, thaïlandaises et malaisiennes étaient omniprésentes. Ces 5 dernières années, plusieurs marques vietnamiennes sont apparues, s'affirmant de plus en plus dans et hors du pays. Kinh Dô et Bibica sont les 2 pionniers en ce domaine. C'est en effet en 2000-2001 que ces établissements ont décidé d'investir des millions de dollars dans la modernisation de leurs chaînes de production. Et à ce jour, les consommateurs vietnamiens préfèrent les produits de ces 2 fabricants (gâteau KFC, Cosy Marie, Goodies…). Le marché domestique a également témoigné de l'apparition de quelques nouveaux établissements tels que la Compagnie de produits alimentaires toniques du Sud (SNFOOD), la compagnie Hai Châu...
Créée depuis un an, SNFOOD a présenté au public divers nouveaux produits dont le prix est inférieur de 10% à ses concurrents. L'Union des coopératives de Hô Chi Minh-Ville (Saigon Co.op), propriétaire du réseau des supermarchés Co.op Mart, a travaillé avec des producteurs domestiques pour la fabrication d'une dizaine de gâteaux et de bonbons ainsi que pour leur commercialisation.
Les friandises vietnamiennes sont d'un coût moins élevé que celles importées, de l'ordre de 10% à 20%. "La qualité des produits locaux n'a rien à envier à celle des marchandises importées. La modernisation des équipements, l'utilisation de matières premières de qualité (beurre, lait d'origine néo-zélandaise, danoise, néerlandaise...) expliquent tout cela", dit Ngô Van Hai, directeur adjoint commercial des supermarchés Citimart. Les fabricants nationaux appliquent les normes internationales (HACCP, ISO 9001-2010) dans leur processus de production. "Leurs friandises contentent les consommateurs vietnamiens et sont appréciées par des clients étrangers", ajoute-t-il.
Bao Trân/CVN