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Conférence récapitulative des activités de production et de commerce du poivre 2015, le 20 mai à Hô Chi Minh-Ville.

En 2015, le pays a expédié 133.569 tonnes de poivre à l’étranger, soit une baisse de 15% en volume par rapport à l’année précédente. Pourtant, le chiffre d’affaires à l’export s’est établi à 1.266,2 millions de dollars (+5,4% en glissement annuel), record absolu. Ces données ont été informées lors d'une conférence récapitulative des activités de production et de commerce du poivre 2015, tenue le 20 mai à Hô Chi Minh-Ville, par l’Association du poivre du Vietnam.

Création de plusieurs modèles de liaison

Afin d’assurer une production et une gestion plus efficace, en 2015, nombre de modèles d'alliance dans la production ont vu le jour, avec la création de coopératives et de partenariats producteurs/distributeurs. Plusieurs entreprises se sont ainsi associées avec des producteurs, et ces partenariats ont donnée des résultats souvent très satisfaisants. Par exemple, la société Nedspice a coopéré avec les agriculteurs de la province de Binh Phuoc dans la culture du poivre. Elle s'est engagée d'acheter leurs produits s’ils respectent les normes de bonne pratique agricole (GAP).

Beaucoup d'autres entreprises comme Phuc Sinh, Simexco Dak Lak, KSS, Olam, Harris Freeman, Intimex… ont investi dans l’élaboration de leurs propres zones culturales en vue de garantir leur approvisionnement. Elles se sont associées avec les coopératives locales pour promouvoir l’image, le label et l’origine de leurs produits, ce pour augmenter la compétitivité du poivre vietnamien sur le marché domestique comme étranger.

Au premier trimestre 2016, la perficie de culture poivrière s'élève à 100.000 ha de plantations dans l’ensemble du pays.

Le poivre vietnamien exporté dans 95 pays

Selon le rapport de l’Association du poivre vietnamien, en 2015, le Vietnam a exporté cette épice vers 95 pays et territoires, dont les marchés importants comne les pays arabes, Singapour, l’Inde, la République de Corée, l’Allemagne, les Pays-Bas, l’Espagne, la Russie...

Concernant les régions, l’Asie arrive en tête avec 43% du total, suivie de l’Europe (28,14%), les États-Unis (22,1%) et l’Afrique (7,8%).

Au niveau de la superficie de culture poivrière, les rapports des services provinciaux font état de 100.000 ha de plantations au premier trimestre 2016 dans l’ensemble du pays, dont 64.500 ha donnent des récoltes, soit une hausse de 16.220 ha par rapport à l’année dernière. L’Association du poivre du Vietnam estime que la superficie consacrée à cette épice continuera d’augmenter de 10 à 20% par an.

En 2015, le Vietnam est toujours le premier producteur mondial de poivre avec 32% de la production planétaire, suivi de l’Inde (18%), de l’Indonésie (16%), de la Malaisie (7%) et du Sri Lanka (6%). Au niveau national, en dix ans, la superficie consacrée à sa culture a augmenté de 29%, et le rendement, de 85%.