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| L’angélique chinoise. |
Elle est cultivée en Chine et au Japon. Les meilleurs rhizomes proviennent de la province chinoise du Gansu. Au printemps, on sème les graines et en automne, les rhizomes sont coupés.* Espèces voisines : la variété améri-caine (Angelica atroparpurea) possède les mêmes propriétés, bien qu’elle soit moins aromatique. L’angélique européenne (Angelica archangelica) est une plante tonique qui agit sur la digestion et la circulation sanguine.
* Parties utilisées : on utilise la racine, récoltée en automne. Il faut éviter de casser les racines ou endommager son épiderme pendant l’arrachage. Après avoir été lavé et débarrassé des radicelles, la racine est soumise à la fumigation de soufre pendant 24 heures puis séchée au soleil ou à l’étuve.
* Principaux constituants : huile essentielle (ligustilide, carvacrol, safrol), furanocoumarines, phytostérols, polyacétylènes, acide férulique.
* Effets et usages médicinaux : au Vietnam, la racine est indiquée dans le traitement contre la grippe, la céphalée, le rhume, l’odontalgie, le rhumatisme, l’ostéalgie et la métrorrhée. On l’utilise également comme hémostatique dans l’épistaxis et les défécations hémorragiques. La dose journalière est de 4-12 g en poudre ou décoction.
* Préparations et usages :
- Teinture : en cas de règles douloureuses, prendre, une demi-cuillerée à café jusqu’ à 4 fois par jour.
- Décoction : contre l’anémie, prendre 1 tasse, 3 fois par jour.
- Comprimés : pour les femmes, en prendre comme fortifiant général.
- Infusion : pour améliorer la circulation, faire infuser une cuillerée à café d’angélique dans une tasse d’eau. Boire 1 à 2 fois par jour.
- Vin tonique : il est fait à partir d’angélique chinoise et d’autres plantes toniques ou amères. En boire un verre par jour.
Dr Doàn Van Tân/CVN