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Située au Nord-Est du Vietnam, sur les rives du golfe du Tonkin, cette merveille naturelle est surplombée par près de 2.000 îles et îlots qui sortent des eaux atteignant parfois 100 m de haut, et qui abritent de nombreuses grottes. Sa beauté pittoresque, son importance archéologique et géologique, ses liens culturels et historiques, ses fruits de mer font de la baie de Ha Long l’un des lieux les plus populaires du Vietnam.
Sa beauté est telle qu’en 1994, l’UNESCO l’a reconnue comme faisant partie du patrimoine mondial naturel, et a déclaré qu’il n’existerait aucun site équivalent sur la liste du patrimoine mondial.
Cette Une montrait le départ d’une balade en barque à destination de grottes extraordinaires et mystérieuses. Équipés de gilets de sauvetage, les touristes sont en sécurité. Ils sont entre de bonnes mains sur ces barques conduites par des rameuses professionnelles qui mènent parfois leur embarcation à la force de leurs pieds. Tout un spectacle !
Dans ce numéro 29, tous les types de tourisme étaient mis à l’honneur : “tourisme médical, culinaire, patrimonial, de villégiature ou encore de type MICE (réunions, conférences et expositions -Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions en anglais)”. Le débat portait sur la recherche d’un produit touristique leader et hautement compétitif avec des devises les plus pertinentes possibles. Ainsi, le Vietnam tâtonne encore un peu pour trouver un slogan définitif.
Ont déjà été utilisés : “Vietnam, destination pour le nouveau millénaire”, “Vietnam, une beauté cachée”, “Bienvenue au Vietnam” et ces dernières années “Vietnam - Le charme intemporel”. “Considérés comme trop généraux”, je trouve néanmoins que “Vietnam, une beauté cachée” était une excellente idée et devrait pouvoir retrouver un second souffle.
Du côté culinaire, le slogan “Vietnam, la cuisine du monde” me semble aussi très bien car au Vietnam comme chez Astérix le Gaulois, tout finit par un banquet (et des chansons) !
D’ailleurs, pour vous mettre l’eau à la bouche, retournons à la baie de Ha Long. Laissez-vous tenter par des galettes de seiche, des rouleaux de printemps, des vermicelles aux fruits de mer ou aux “ngán”, du ver cacahuète, du panope du Pacifique, du canard de Tiên Yên, des rouleaux ballottants, le tout arrosé d’alcool de riz gluant de Hoành Bô.
Pas étonnant que “début 2023, le prestigieux magazine de voyage américain +Travel & Leisure+ a désigné le Vietnam comme la meilleure destination culinaire d’Asie”.
Bonnes vacances et bon appétit !
Hervé Fayet/CVN
