19/10/2021 12:21
Chez les souris, le jeûne, consistant à espacer les prises de nourriture, est souvent plus efficace qu'un régime, où l'on réduit la quantité de calories, pour vivre en meilleure santé et plus longtemps, selon une étude parue lundi 18 octobre.
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Chez les souris, le jeûne, consistant à espacer les prises de nourriture, est souvent plus efficace qu'un régime, où l'on réduit la quantité de calories.
Photo : AFP/VNA/CVN

Les chercheurs ont constaté qu'à quantité égale de calories ingérées, les souris nourries une seule fois par jour vivaient plus longtemps que celles absorbant leur ration tout au long de la journée.

L'étude parue dans Nature Metabolism a aussi montré que les souris soumises à une seule ration quotidienne avaient un métabolisme amélioré.

Les scientifiques savent depuis longtemps que chez les rongeurs, une baisse de l'apport calorique allonge leur durée de vie, a expliqué le responsable de l'étude, Dudley Lamming, de l'Université du Wisconsin.

Son équipe a cherché à savoir si le rythme d'alimentation jouait un rôle. Un groupe de contrôle a eu un accès libre à de la nourriture. Deux autres groupes ont vu leur ration moyenne diminuée de 30%. Mais quand l'un, au régime, pouvait se nourrir à sa guise avec une nourriture basse-calorie, l'autre ne recevait sa ration qu'après 21 heures de jeûne.

L'étude a montré que les souris qui "jeûnaient" vivaient en moyenne environ six mois de plus que celles du groupe de contrôle. Et que celles qui étaient au "régime" vivaient un tout petit peu moins longtemps que les souris du groupe de contrôle.

"La période de jeûne imposé est essentielle pour bénéficier d'un régime restreignant les calories", indique le chercheur.

Un dernier groupe de souris, soumis au seul jeûne mais sans réduction notable de la prise de calories, a bénéficié d'améliorations de sa santé, comparables à celles du groupe soumis à un jeûne avec une réduction des calories.

"Les deux groupes peuvent mieux réguler leur glycémie et mieux adapter leur métabolisme aux évènements de la journée", selon Dudley Lamming.

Pour les humains, la question reste ouverte. Des études sur le court terme indiquent de possibles bénéfices à des prises alimentaires concentrées sur une période de quatre à huit heures (sur 24 heures), selon le scientifique.

Mais les conséquences à long terme d'un tel mode de jeûne intermittent restent inconnues. Le "jeûne" intermittent est actuellement en vogue actuellement, prisé par des célébrités de Hollywood.

AFP/VNA/CVN
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