 |
| Le nuoc mam de Phu Quôc a la cote auprès des consommateurs de Hô Chi Minh-Ville |
Le nuoc mam de Phu Quôc est le premier produit vietnamien reconnu tel par l'Union européenne (UE). Selon Jean-Jacques Bouflet, conseiller au commerce de la Délégation de l'UE au Vietnam, les consommateurs européens sont prêts à acheter le nuoc mam de Phu Quôc pour son origine. Les trois conditions principales pour recevoir ce certificat sont l’origine, la qualité et le service. La procédure de reconnaissance est assez complexe techniquement. "Nous avons soutenu les producteurs pour la constitution de leur dossier", a confié Jean-Jacques Bouflet. Ce qui n’est pas simple car l'indication géographique est subordonné à des conditions de production très particulières. L'important est de reconnaître les efforts effectués par les producteurs de nuoc mam de Phu Quôc qui ont accepté de respecter de strictes exigences en matière de production.
Le nuoc mam de Phu Quôc est très réputé au Vietnam, mais les Européens sont loin de tous connaître ce produit. Désormais, ils vont en avoir l’occasion.
 |
| Jean-Jacques Bouflet, |
"Toutefois, le certificat nuoc mam de Phu Quôc ne va pas en lui même inciter le consommateur européen à l'acheter. Il faut une bonne stratégie marketing et faire évoluer les habitudes de consommation", a souligné Jean-Jacques Bouflet. Quoi qu’il en soit, cette certification permettra au nuoc mam de Phu Quôc de pénétrer plus facilement la grande distribution européenne, ainsi que d’être vendu plus cher. Elle contribuera aussi à encourager au Vietnam la fabrication de produits de bonne qualité comme à la promotion du tourisme local.
"Les producteurs de café du Vietnam s'intéressent également à obtenir une telle certification, d’autant que le Vietnam est le deuxième producteur mondial sans pouvoir toutefois encore protéger un tel label" a-t-il déclaré.
L'Union européenne a rendu le 8 octobre une décision accordant le certificat d’indication géographique de nuoc mam de Phu Quôc qui est donc désormais protégé. L’information a été annoncée dans un communiqué de l'UE du 11 octobre. Cette décision entrera en vigueur 21 jours après la date de sa publication.
Mai Huong/CVN