22/05/2021 12:45
"Au départ, on a amené quelques graines à des producteurs qui les ont semées", raconte le chef étoilé Julien Lemarié. C’est un secret bien gardé. Au cœur de la Bretagne, fleurit une gastronomie japonaise à base de produits traditionnels.

08/05/2021 20:57
Brochettes de poulet satay ou bœuf rendang en version végétarienne : un nouveau laboratoire high-tech à Singapour recrée sans viande des classiques de la cuisine asiatique pour assouvir l'appétit grandissant de la région pour l'alimentation durable.

23/04/2021 21:14
Au petit-déjeuner, Waheed Ibikunle et sa famille avaient l'habitude de manger des œufs durs. Mais depuis plusieurs mois, ce chauffeur routier nigérian ne peut même plus offrir ce simple repas à sa femme et ses trois enfants.

16/04/2021 17:15
Le mini boom économique tant attendu après une année marquée par le COVID-19, a commencé aux États-Unis, où près d'un quart de la population est désormais vaccinée, et les prix ont également commencé à grimper.

14/04/2021 10:21
Veolia veut mettre les bouchées doubles pour clore dès le début de l'automne son OPA sur Suez, qui a admis mardi 13 avril s'être résolu à un "compromis" après n'avoir pu "échapper" à l'attaque menée par son rival.

02/04/2021 23:09
À deux pas du centre-ville de Fort-de-France, Dina Dieuzede-Cophire se plaint de ses voisins, en l'occurrence des iguanes qui colonisent son jardin, effraient son chien Rex, et vont jusqu'à mettre la pagaille dans sa cuisine.

30/03/2021 08:26
Une transmission du virus à l'Homme par l'intermédiaire d'un animal infecté par une chauve-souris est l'hypothèse privilégiée par le rapport d'experts internationaux sur les origines du COVID-19.

26/03/2021 21:13
La ferme de Nguyên Van Hâu, dans la province de Gia Lai, surprend beaucoup de visiteurs avec son troupeau de blanc dominants. Ayant également de belles planes luxuriantes et des fruitiers abondants, les revenus dégagés annuellement sont de plusieurs milliards de dôngs.

11/03/2021 19:35
Il est 14h46 au Japon en ce froid vendredi du 11 mars 2011 quand les bâtiments commencent à trembler violemment dans le Nord-Est du pays, théâtre d’un des plus puissants séismes jamais enregistrés sur la planète.

09/03/2021 08:57
"Écologie concrète" ou manque d'ambition ? Les députés ont entamé lundi 8 mars en commission l'examen du projet de loi climat, un "chemin de crête" vanté par le gouvernement, mais accueilli très fraîchement par la gauche, les ONG et des membres de la Convention citoyenne pour le climat.

07/03/2021 15:25
Jean Castex a annoncé samedi 6 mars le déblocage de 60 millions d'euros d'aides d'urgence aux éleveurs les plus en difficulté, qui ont gagné moins de 11.000 euros en 2020, tout en incitant la filière à continuer à se restructurer.

03/03/2021 19:10
Sept supermarchés Big C seront rebaptisés Tops Market. Et cinq autres hypermarchés de cette marque prennent désormais le nom de GO!

15/02/2021 15:59
La moitié des bénéficiaires des banques alimentaires ont commencé à avoir recours à cette aide depuis moins d'un an, selon une étude publiée lundi 15 février qui montre l'impact de la crise sanitaire sur la précarité alimentaire en France.

03/02/2021 21:20

28/01/2021 11:35
Pour nombre de Saïgonnais, suivre le végétarisme est moins un principe moral qu’une simple recherche de goûts nouveaux. Une pratique alimentaire de plus en plus en vogue dans la mégalopole du Sud.