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| Élevage de serpents dans la commune de Vinh Son dans la province de Vinh Phuc (Nord). |
L'élevage de serpents est la principale activité à Vinh Son. Après avoir attrapé des serpents dans la nature, les habitants de la région se sont déplacés pour les élever chez eux.
L'élevage de serpents n'est pas difficile. Chaque cage est dotée d’une superficie de 35 à 40 cm² permettant au serpent de se redresser. Les fabricants n'ont besoin de poser que deux étages de briques sur un mur et de les diviser en petits carrés. Les serpents sont nourris qu'une ou deux fois par semaine de grenouilles ou de petites couleuvres, faciles à trouver. L’hiver, l’animal vit au ralenti et n’a pas besoin de nourriture. Après environ un an de reproduction, les éleveurs de serpents peuvent vendre leurs produits.
Bien que le serpent de Vinh Son soit devenu populaire sur le marché, il est nécessaire de créer une marque pour le village afin d’assurer la sécurité des éleveurs.
Un site touristique attractif
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| Visite d’un élevage de serpent dans une famille de la commune de Vinh Son. |
La province s'efforce à faire de la commune de Vinh Son une destination durable d'élevage de serpents et de services touristiques connexes.
Actuellement, la commune compte plus de 800 foyers, soit 60% du total des familles de la commune qui élèvent ces animaux dangereux. Les principaux produits sont la viande de serpent et ses œufs.
Ces dernières années, le nombre de petites entreprises a diminué pour laisser la place à de grandes entreprises entraînant des investissements plus importants. Une productivité qui s’est accrue grâce également aux applications technologiques.
À l'origine, les habitants élevaient des serpents dans leurs champs par reproduction naturelle. Au cours de la dernière décennie, ils ont suivi les pratiques modernes d’élevage en cage qui facilitent le contrôle et l’ajustement de la nutrition des animaux, offrant des produits de meilleure qualité.
Cependant, des lacunes ont été constatées dans la diversité des produits, les méthodes de transformation et les activités de promotion, portant atteinte à l’économie du secteur.
À ce titre, les autorités locales ont approuvé un projet de développement de la commune d’ici 2020, dans le but de faire de ce village, une zone d’investissements et de tourisme.
Actuellement, les touristes peuvent visiter les fermes de serpents et les zones commerciales.
Texte et photos : Thuy Hà - VNP/CVN