>>Quelque 286 mille tonnes de noix de cajou exportées à l’étranger
>>Une transformation soignée de la noix de cajou
>>Plus de 141 mille tonnes de noix de cajou exporté à l’étranger
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| La transformation de noix de cajou. |
Selon l'Association de la noix de cajou du Vietnam (Vinacas), en 2018, le pays a produit 1,65 million de tonnes de noix de cajou brutes et exporté 391.000 tonnes de noix de cajou, générant un chiffre d’affaires de 3,52 milliards de dollars, représentant 8,7% de la valeur totale des exportations des produits agricoles, sylvicoles et aquacoles du Vietnam. Bien que ces chiffres soient impressionnants, les transformateurs vietnamiens ont subi des pertes considérables lorsque le volume des exportations a augmenté de 7,8%, mais que la valeur a chuté de 3% par rapport à 2017.
Vu Thai Son, président du conseil d'administration de la compagnie par actions Long Son, a déclaré que le secteur a rencontré de nombreuses difficultés sur le plan mondial en 2018. Selon lui, dans de nombreux pays, la consommation de noix de cajou reste encore modeste. Cependant, la consommation de noix de cajou devrait augmenter de 10 à 15% en 2019, selon le Conseil International des Fruits Secs.
Les marchés principaux, à savoir les États-Unis, l'Union européenne et la Chine, ont également commencé à renforcer leurs normes de qualité et de sécurité alimentaire. Cela demande aux transformateurs de noix de cajou d’investir davantage dans leurs infrastructures de transformation pour améliorer la qualité de leurs produits. Le pays prévoit d'exporter 350.000 tonnes de noix de cajou cette année, soit une hausse de 2% sur un an.