La canne à sucre est une des composantes majeures de la structure des cultures industrielles de la province de Thanh Hoa, en représentant 8-10% de la valeur de la production agricole. Le plan de restructuration de l’agriculture de la province prévoit un renouvellement de cette culture.
Thanh Hoa est en tête du pays en termes de superficie culturale et de production de cannes à sucre. Sur la période 2011-2015, cette superficie s’élevait en moyenne à 33.850 ha chaque année, pour un rendement annuel de 58,2 tonnes par ha, et une production totale pour l’industrie du sucre de 1,97 mil-lion de tonnes par campagne.
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| La canne à sucre est une des composantes majeures de la structure des cultures industrielles de Thanh Hoa. |
La province compte aujourd’hui quatre sucreries en activité d’une capacité quotidienne de 19.000 tonnes de cannes. Ces usines sont approvisionnées par 51.110 foyers de cultivateurs. La culture de cette plante et les services associés à l’industrie du sucre ont créé un million d’emplois directs.
Élargissement de la mécanisation
Cette culture connaît des problèmes : rendement faible, recours à la culture intensive encore modeste, sous-développement de la transformation en produits dérivés, etc. Pour remédier à cette situation, les autorités locales ont décidé de réduire la superficie culturale en privilégiant l’amélioration de la qualité. Selon Nguyên Duc Quyên, vice-président du Comité populaire de la province de Thanh Hoa, cette superficie sera réduite à 25.867 ha en 2020, mais avec un rendement de 90 tonnes par ha. La production de cannes à sucre de matière première atteindra 2,3 millions de tonnes.
Thanh Hoa s’efforce de développer 20.000 ha de cannes à sucre en culture intensive pour un rendement prévisionnel de 110 à 120 tonnes par ha. «Nous arrêtons l’augmentation de la capacité des sucreries et étudions l’aménagement des cultures», indique Nguyên Duc Quyên.
L’élargissement de la mécanisation dans la culture de la canne à sucre est en ligne de mire du secteur agricole de la province de Thanh Hoa d’ici 2020. Les autorités locales se penchent également sur l’édification d’un label «La canne à sucre et le sucre de Thanh Hoa». Pour concrétiser ces objectifs, elles soulignent cinq groupes de mesures concernant l’aménagement des superficies, l’augmentation du rendement et de la qualité, la réduction des coûts de production de la canne à sucre de matière première, l’investissement dans les technologies modernes et l’élaboration des politiques adéquates.
Thuy Tiên/CVN