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| Soc Trang vise une crevetticulture d’eau saumâtre sûre et adaptée au changement climatique. |
Lors de la séance de discussion entre les autorités de la province de Soc Trang et une quarantaine d’entreprises locales, tenue samedi 6 janvier à Soc Trang, les entreprises et coopératives des secteurs de l'aquaculture, de la transformation et de l'exportation ont présenté les avantages et les inconvénients de l'industrie locale des produits aquatiques.
Elles ont proposé aux dirigeants du Comité populaire provincial et aux départements, ainsi qu'au ministère de l'Agriculture et du Développement rural, d’adopter des orientations et des politiques favorables pour aider les crevettes vietnamiennes à être plus compétitives sur la scène internationale. De nombreuses entreprises ont également exprimé leur souhait d'avoir un meilleur accès aux sources de crédit pour le développement de l'aquaculture.
S'exprimant lors de la rencontre, Huynh Ngoc Nha, directeur du Service de l'agriculture et du développement rural de la province de Soc Trang, a déclaré que de nombreuses entreprises d'élevage de crevettes faisaient face à des difficultés non seulement à Soc Trang, mais également dans d’autres villes et provinces, en raison de la situation générale mondiale. Pour résoudre ce problème, Soc Trang a proposé au Département des Pêches, relevant de l'Agriculture et du Développement rural, d'élaborer des orientations et des solutions pour développer et améliorer l'industrie de la crevette afin d'accroître sa compétitivité sur le marché. À ce jour, plusieurs grands pays exportateurs de crevettes concurrencent le Vietnam, tels que l'Équateur et l'Inde.
M. Nha a ajouté que l'élevage de crevettes est affecté par différents facteurs, notamment au niveau biologique et environnemental. "Il nous est donc très difficile de construire un processus agricole unifié et fixe. Cependant, nous devons savoir comment contrôler au mieux le processus agricole dans des conditions réelles pour avoir la meilleure qualité. À Soc Trang, nous promouvons la mise en œuvre synchrone de ces solutions pour réduire les dommages causés aux éleveurs de crevettes", a affirmé M. Nha.
"La province a mis en œuvre le projet d'élevage de crevettes d'eau saumâtre, accélérera l'avancement du projet de développement des ressources, et reliera la chaîne de valeur du poisson d’eau douce dans des districts et villes des zones de basse altitude de la province pour la période 2023-2025, vision à 2030, orientation vers 2045", a déclaré M. Nha.
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| La réduction d’émissions dans la culture de crevette est l’une des priorités de la province de Soc Trang. |
De plus, Soc Trang continue à reproduire de nouveaux modèles, solutions et technologies agricoles pour s'adapter au changement climatique, soutenir les produits des entreprises et des coopératives aquacoles dans la pratique d’élevage conforme aux normes de production responsables et sûres VietGAP, GlobalGAP, ASC, BAP, afin d'améliorer la qualité des produits, de réduire les coûts d’investissement et d'augmenter la compétitivité.
Pour un développement durable
Selon le dernier rapport du Service provincial de l’agriculture et du développement rural, en 2023, la superficie aquacole atteint 73.500 ha. La superficie d’élevage de crevettes d'eau saumâtre représente 52.500 hectares, tandis que la superficie destinée au poisson et autres produits aquatiques s’établit à 21.000 ha. La production de fruits de mer en 2023 s'élève à plus de 375.000 tonnes, enregistrant une augmentation de 4,5% par rapport à la même période. Parmi ceux-ci, la production de crevettes d'eau saumâtre a atteint plus de 206.000 tonnes.
Le représentant dudit service a souligné que le changement climatique et les épidémies étaient des défis très complexes. Par conséquent, l’industrie agricole continuera à renforcer le rôle des gestionnaires pour améliorer les connaissances et les pratiques de l’élevage de crevettes pour les éleveurs. Sous la direction du Comité provincial du Parti, du Conseil populaire et du Comité populaire, Soc Trang a invité des experts pour former des ressources humaines de haute qualité en matière d'élevage de crevettes.
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| Lors d'une exposition en marge de l'événement à Soc Trang. |
Plus précisément, en 2023, le Service de l’agriculture et du développement rural s'est coordonné avec des experts et enseignants de l’université de Cân Tho pour organiser deux sessions de formation sur les ressources humaines de l'élevage de crevettes de haute qualité, destinés aux éleveurs, aux coopératives et aux gestionnaires de la province. Dans l’avenir, ledit service se concentrera sur la mise en œuvre de nombreuses solutions pour accompagner les entreprises de produits aquatiques de la province à surmonter les difficultés.
Afin de concrétiser l'engagement du Premier ministre pris lors de la COP 26, visant à ramener les émissions à "zéro net" d'ici 2050, le professeur agrégé, le Dr. Vo Nam Son, de l’Université de Cân Tho, a déclaré que l'industrie de la crevette doit adopter un modèle de production plus efficient, tout en réutilisant les sources de "déchets" pour un processus de production circulaire.
Le Dr. Son recommande que les ménages et les éleveurs de crevettes adoptent un système en circuit fermé, élèvent plusieurs espèces dans un seul étang, combinent les fermes de production (crevettes + autres espèces) et utilisent des intrants "verts" tels que l'énergie solaire ou l'énergie verte, cessent d'utiliser des engrais chimiques, élèvent davantage d'espèces absorbantes organiques (matières en suspension) et élèvent des espèces absorbantes inorganiques. Selon lui, ces solutions permettront d’atteindre l’objectif de développement durable, de réduire les émissions de gaz à effet de serre, et constitueront des atouts pour promouvoir une économie circulaire et une croissance verte.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
