Most clés : "sauce"
Tartelettes à la ganache chocolat

29/03/2020 10:12
Les tartes, un dessert délicieux, prennent diverses formes : ronde, rectangle, ovale… avec des remplissages différents tels que sauce de caramel, fruits, crème pâtissière ou ganache au chocolat.

Tâm et Cám (suite et et fin)

28/03/2020 10:33
Découvrez la fin de l’histoire de la belle Tâm et sa vengeance sur sa belle-mère et sa demi-sœur Cám !

La bauhinie, une fleur typique du Nord-Ouest

26/03/2020 11:41
Il y a dans la région du Nord-Ouest une fleur magnifique qui n’éclôt qu’au mois de mars. Considérée par les Thaï et les Tày comme la reine des fleurs, la bauhinie symbolise, pour eux, la pureté des sentiments amoureux.

Le coronavirus pèse sur les récoltes en Europe, faute de saisonniers

26/03/2020 11:41
Qu'elles soient servies avec du beurre fondu et du jambon, noyées dans de la sauce hollandaise ou coiffées d'un œuf au plat, les asperges arrivant dans les assiettes allemandes et européennes annoncent d'ordinaire le printemps.

Le banh mi s’affiche sur la page d’accueil de Google

24/03/2020 16:29
Mardi 24 mars, les internautes ont pu voir le banh mi présenté sur la page d’accueil du moteur de recherche Google. Cela ayant pour but de célébrer le 9e anniversaire de l’inscription de ce mot dans le dictionnaire Oxford.

Dà Nang : plus de 1,98 million d'USD pour développer le tourisme communautaire

18/03/2020 10:38
Le Comité populaire de Dà Nang (Centre) a décidé de financer à hauteur de 46,1 milliards de dôngs (plus de 1,98 million d'USD) le projet de développement du tourisme communautaire dans le village de Nam Ô, district de Liên Chiêu.

Le bánh tôm Hô Tây, quintessence de la cuisine hanoïenne

01/03/2020 11:50
Outre le pho et le bún cha, emblèmes de la gastronomie de Hanoï, le bánh tôm Hô Tây, ce beignet de crevettes vendu au lac de l’Ouest, constitue aussi l’un des mets incontournables de la capitale vietnamienne.

Calmar sauté aux légumes

23/02/2020 12:00
Populaire et simple à préparer, le calmar sauté aux légumes s’accompagne à merveille de riz.

Raviolis de Thanh Tri : l’authenticité culinaire de Hanoï

20/02/2020 16:41
Les raviolis de Thanh Tri sont depuis longtemps considérés comme l’une des spécialités de Thang Long. Ce mets rustique mais exquis a façonné la cuisine traditionnelle de Tràng An.

Virus de la tomate : contamination confirmée dans le Finistère

18/02/2020 10:57
Le ministère de l'Agriculture a confirmé lundi soir 17 février la contamination de tomates en serre par le virus ToBRFV, dans une exploitation du Finistère, un virus sans danger pour les humains, mais susceptible d'avoir de graves conséquences économiques pour la filière.

Salade à la vinaigrette et aux fruits de la passion

15/02/2020 11:55
Les fruits de la passion constituent des ingrédients de base de différents plats dont la salade à la vinaigrette et au jus de ces fruits.

Soupe de crabe aux nouilles de riz Chu

09/02/2020 12:00
Pour les Vietnamiens, la soupe de crabe aux vermicelles de riz ou aux nouilles de riz Chu (une sorte de vermicelles de riz fabriqué dans la province septentrionale de Bac Giang) est un plat délicieux et populaire qui peut être mangé au quotidien. Cependant, sa préparation comprend de nombreuses étapes, du broyage au filtrage avant la cuisson au mélange des ingrédients. Suivez le guide !

Le premier restaurant égyptien de Hanoï

30/01/2020 14:00
Enseignant de langue arabe à Hanoï, Mostafa Helil a décidé d’ouvrir un restaurant égyptien dans la rue Tô Ngoc Vân il y a deux ans, pour pallier au manque de plats halal dans la capitale. Une adresse de choix pour les musulmans, mais aussi les Vietnamiens.

Du rat au menu dans un village du Nord

23/01/2020 12:00
La commune de Dinh Bang, dans la province septentrionale de Bac Ninh, ravira les passionnés de patrimoine avec ses sites historiques, et les amateurs de mets insolites avec ses plats à base de… rat !

Sur les pas des chasseurs de rats du Sud-Ouest

23/01/2020 11:00
Fléau des rizières, les rats sont impitoyablement pourchassés et finissent parfois dans les casseroles car leur chair est réputée. Dans les provinces du Sud-Ouest, la saison de la chasse est ouverte juste avant ou après le Têt traditionnel.

Espace francophone
Centre de l’information et de la bibliothèque Luong Dinh Cua

COVID-19 : les entreprises touristiques renforcent la sécurité Face à la situation compliquée de l'épidémie de COVID-19, le Service du tourisme de Hanoï a ordonné aux unités, aux entreprises, aux organisations et aux particuliers de renforcer les mesures de sécurité dans la lutte et la prévention de la pandémie ; d’estimer les effets de cette épidémie sur le secteur du tourisme.